Un vin sec et rond, aux  notes explosives
  • Un vin sec et rond, aux  notes explosives
  • Le Domaine des Poncétys est situé à Davayé au cœur de la Bourgogne du Sud
  • Le domaine des Poncétys est recommandé par le guide hachette et Bettane + Desseauve
  • Le vignoble est au pied de la roche de Vergisson
  • L’appellation Saint-Véran couvre les communes de Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, St Vérand et Solutré-Pouilly.
  • Le Saint Véran s'accorde avec les fromages de chèvre, le comté et  le gruyère

Bourgogne Saint Véran Les Crèches 2015 Blanc Domaine des Poncétys

Réf. :
En stock

Au pied de la roche de Vergisson en Saône et Loire, le vignoble se situe au sud de la Côte mâconnaise. Le Saint-Véran les Crèches 2015 est un vin aux notes explosives !

Un vin sec et rond, minéral et plein d’ardeur. Une friandise pour les papilles !

Œil : robe or clair aux reflets dorés

Nez : arômes subtils de pêche, poires et d'agrumes bien mûrs

Bouche : minérale, sur des notes de noisette, belle persistance

Accords mets & vins : poissons grillés ou pochés, fruits de mer, fromages de chèvre, comté, gruyère

T° de service : 11° à 13° C

Potentiel de garde : à consommer dès à présent

 

22,00 €
TTC

Domaine des Poncétys :

Le domaine des Poncétys est situé à Davayé au pied de la Roche de Solutré au cœur de la Bourgogne du Sud. Créé au XVII° siècle par une famille de nobles sans héritier. Il passe aux mains de l’archevêché d’Autun pour ensuite devenir propriété de l’Etat. En 1960, logé dans une bâtisse en pierre du 17ème siècle, le lycée viticole de Mâcon-Davayé s’installe.

L’exploitation :

L’exploitation s’étend sur une quinzaine d’hectares dans une démarche d’agriculture durable et, depuis 2009, en agriculture biologique. Le domaine viticole est un lieu d’expérimentation et de recherche au service de la profession agricole et des organismes de recherche et de développement. Support pédagogique, il forme les vignerons de demain.

 

Saint Véran Les Crèches :

Saint-Véran est une appellation de la Côte mâconnaise située en Saône et Loire à l’extrême sud de la Bourgogne. L’appellation couvre les communes de Chânes, Chasselas, Davayé, Leynes, Prissé, St Vérand et Solutré-Pouilly. Agée de 50 ans sur un terroir de roche calcaire , le Saint-Véran Les Crèches est un vin aromatique sur des notes de fruits blancs et jaunes confits, d'agrumes et fleurs blanches. En bouche, il est doté d'une belle minéralité, l'équilibre parfait entre arôme et fraîcheur. Il accompagne à merveille tous les fromages frais.

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Saint-Véran
Couleur
Blanc
Millésime
2015
Domaine
Domaine des Poncétys
Cépage
Chardonnay
Alcool
14.5%
Contenance
75 cl
Pays
France

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