Côteaux Bourguignons Blanc Cuvée Le Freinetard
Domaine Germain Philippe & Maxime Champaud
Bourgogne
Côteaux Bourguginons
Régional
75 cl
2022
Blanc
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Rupture du Millésime 2019, disponible en 2020
France
Côte de Nuits
Domaine d'Ardhuy
Bourgogne Pinot Noir
Culture raisonnée
2019
75 cl
Rouge
Potentiel de garde : 5 à 7 ans
Degré d'alcool : 14.5
Apéritif
Tapas
Viandes rôties
Viandes rouges
Cep Pinot Noir : 100%
Superficie de 25 ouvrées, 100% Pinot Noir.
Le raisin est foulé et égrappé. La fermentation est démarré rapidement, la cuvaison dure quelques 12 à 14 jours. Le Bourgogne sera ensuite élevé pour partie en fûts de Chêne et pour partie en foudres. Il sera mis en bouteille au bout de 10 mois d'élevage, sa,s collage et avec une légère filtration.
Porc au curry, tapas, grillade, gouda au cumin...
Deux parcelles produisent le Bourgogne rouge : une vigne d'environ 20 ans et une vieille vigne plus vieille, âgée de 50 ans. Sur les lieux-dits Les Coquines et les Chagniots, ces deux parcelles sont similaires et situées en bas de coteaux sur une faible pente exposée Sud-Est.
Le Bourgogne Les Chagniots est doté d'une robe soutenue d'un rouge intense aux reflets violines. Le nez, intense, exprime des notes de fruits rouges et de fruits noirs frais. La bouche est gourmande, sur le fruit, les tanins ronds et fondus !
Domaine Germain Philippe & Maxime Champaud
Bourgogne
Côteaux Bourguginons
Régional
75 cl
2022
Blanc
75 cl
2020
Blanc
75 cl
2022
Rouge
75 cl
2018
Rouge
75 cl
2020
Rouge
75 cl
2022
Blanc
75 cl
2022
Blanc
150 cl
2015
Banc
Distillerie Artisanale La Brandevinière
Bourgogne
Vieux Marc de Bourgogne
50 cl
75 cl
2013
Rouge
75 cl
Blonde
75 cl
2022
Rouge
150 cl
2015
Rouge
75 cl
Blanc