Le Bâtard-Montrachet Grand Cru est un vin puissant à la longévité étonnante !
  • Domaine d'Ardhuy, situé à Corgoloin à cheval entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune.
  • Les 7 filles perpétuent la troisième génération de tradition familiale !
  • Accords mets et vin : des plats raffinés tels que le foie gras, la langouste, le homard..
  • Le Bâtard-Montrachet Grand Cru est un vin puissant à la longévité étonnante !
  • Le climat Bâtard-Montrachet est situé à cheval entre Puligny-Montachet et Chassagne-Montrachet
  • Le caviar rend un hommage mérité à l'appellation Bâtard-Montrachet
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Bourgogne Bâtard-Montrachet Grand Cru Blanc 2017

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Situé à cheval entre les communes de Puligny-Montachet et Chassagne-Montrachet, ce Grand Cru classé du sud de la côte beaunoise est un vin opulent et profond. Au parfum pénétrant et d'une étonnante longévité, il possède une structure gracieuse à l'harmonie entre onctuosité et fermeté.

L'étymologie de son nom tient à l'héritage des terres du Seigneur de Puligny à chacun de ses enfants : à l'aîné "Chevalier", à ses filles "Les Pucelles" et pour le fruit de ses aventures "Bâtard".

 

285,00 €
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A l'occasion de vendanges en Bourgogne en 1947, Gabriel d'Ardhuy rencontre Eliane, fille de viticulteur. Il l'épousera et le couple fonde le domaine d'Ardhuy. Aujourd'hui, les 7 filles de la famille d'Ardhuy sont la troisième génération et perpétuent la tradition familiale. Situé à Corgoloin, petit bourg à cheval entre la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, le domaine est un manoir romantique datant du XVIII° siècle entouré de vignoble, lui-même encadré d'un mur de pierres sèches.

100% Chardonnay.

Elevage en fût de chêne français.

Robe or clair aux reflets minéraux qui évoluera en couleur or profond avec le temps. Un vin au bouquet et aux arômes d'une parfaite harmonie. Arômes de beurre, de croissant chaud, de fruits secs, de miel. Un vin puissant, d'une remarquable persistance qu'offrent uniquement les meilleurs vins blancs du monde.

La puissance et la persistance aromatique de ce seigneur impose des mets nobles comme la langouste, le homard, le foie gras, le caviar, les poissons blancs à chair ferme comme la lotte. Des viandes blanches comme le veau, la poule et la poularde avec une sauce crème aux champignons.

T° de service : 13 à 14 °C Temps de garde : de 10 à 20 ans

 

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Bâtard-Montrachet
Couleur
Blanc
Millésime
2017
Domaine
Domaine D'Ardhuy
Cépage
Chardonnay
Contenance
75 cl

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