Gevrey-Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2016
  • Gevrey-Chambertin 1er Cru La Combe Aux Moines 2016
  • Dominique Gallois, viticulteur propriétaire récoltant
  • Le domaine a été acquis en 1901 par la famille Gallois
  • Domaine Dominique Gallois est situé à Gevrey-Chambertin sur le Côte de Nuits
  • Le domaine pratique la culture raisonnée et durable

Bourgogne Gevrey-Chambertin 1er cru "Combe aux Moines" Rouge 2017 Domaine Gallois

Réf. :
En stock

Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Combe aux Moines est situé sur les hauteurs de Gevrey est un vin très bien équilibré doté d’une belle longueur en bouche et d’arômes de petits fruits noirs tels que le cassis, la mûre et la myrtille. 

Œil : Robe sombre

Nez : Arôme de cassis, mûre et myrtille

Bouche : Belle longueur en bouche

Accords mets & vin : Chevreuil, coq au vin

Température de service : 13°C

Potentiel de garde : 10 - 15 ans

82,50 €
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Le domaine Gallois :


Le domaine Dominique Gallois est un domaine familial. Depuis 1901, son arrière grand-père Guillaume BIZOT, sa grand-mère Charlotte Gallois et son père Jean Gallois, exploitent le domaine. Les successions agrandissant celui-ci d’année en année. Jean Gallois se tourne alors essentiellement vers le négoce.

L'exploitation familiale sous Dominique Gallois :


Puis en 1989, Dominique Gallois reprend l’exploitation familiale. Il modernise le domaine, l’agrandi, et applique de nouvelles méthodes de vinification. Avec une renommée déjà établie auprès des professionnels (vignerons, guides, etc.), la commercialisation en bouteilles procure désormais également un grand plaisir chez les consommateurs particuliers.

Le Pinot noir mono cépage du domaine Dominique Gallois :

Les vins rouges de Bourgogne du domaine Dominique Gallois sont mono cépage. Il s’agit de vins 100% Pinot noir. Des vins tout en finesse, élégance et fraîcheur, avec une touche de mystère et de complexité pour rappeler les nuances de notre terroir Bourguignon dans une large palette d’arômes.

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Gevrey-Chambertin
Couleur
Rouge
Millésime
2017
Domaine
Domaine Gallois
Cépage
Pinot noir
Alcool
13,5 %
Contenance
75 cl

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