Petit Chablis Elégance

Petit Chablis Elégance

20,00 €
TTC

Rupture de  Stock

Situé dans la vallée du Serein, au cœur du vignoble chablisien, le petit Chablis "Elégance" est un vin blanc doté d'une pureté minérale affirmée, il est particulièrement rafraîchissant et tonique. Un vin blanc aux arômes de fleurs, d'agrumes sur un fond minéral. Son gras s'accorde à sa fraîcheur pour offrir au palais une sensation à la fois persistante et pleine d'élégance.

Origine

France

Chablis

Vignoble Dampt

Petit Chablis

Classement

Environnement

Caractéristiques

2018

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cep Pinot Noir : 100%

Cépage

100% Chardonnay récolté dans la vallée du Serein, vignoble Chablisien, sur les communes de Flyé et de Chablis. L'exploitation est certifiée HVE : haute valeur environnementale.

Élevage

Elevage en cuve inox pendant 8 mois.

Accord mets et vin

Vin d'apéritif et de repas. S'accorde avec des fruits de mer comme les moules, les huîtres mais aussi sur des tartares de poisson comme le saumon, sur les cuisses de grenouille, la raclette, la salade de chèvre chaud...

Situation

Au départ un hangar, servant de bergerie. Puis la famille plante des vignes. Année après année, vendange après vendange, elle développe et fait prospérer l'exploitation. De nos jours, le domaine, réparti sur plusieurs exploitations, compte 135 hectares et couvre les trois vallées de l'Yonne (vignoble de l'Auxerrois), du Serein (vignoble chablisien) et de l'Armençon (vignoble tonnerois).

Description couleur arôme et nez

Le nez dans un premier temps est minéral puis laisse la place aux arômes de citronnelle, ananas et framboise. En bouche, une minéralité pure et affirmée, une attaque enthousiaste se poursuivant sur une rondeur aimable.

wine-tasting
decouvrez_nos_magnums
carte_cadeau

16 autres produits dans la même catégorie :