Beaune 1er Cru Clos des Mouches, vin mythique, doté d'une très grande finesse !
  • Beaune 1er Cru Clos des Mouches, vin mythique, doté d'une très grande finesse !
  • Le Clos des mouches est situé au sud de Beaune à la limite de Pommard
  • Beaune, cité viticole situé au cœur de la Bourgogne !
  • Philippe Billard, viticulteur à Pommard, perpétue la tradition familiale
  • Le Clos des Mouches était autrefois un champs abritant des ruches dont les abeilles étaient appelées "mouche à miel"
  • Les vignes du Beaune Clos des Mouches blanc sont âgées de plus d'une cinquantaine d'années !
  • Le Clos des Mouches Blanc, grand vin blanc de Bourgogne, s'accorde avec des mets raffinés !

Bourgogne Beaune 1er cru "Clos des Mouches" Blanc 2016 Domaine Billard-Gonnet

Réf. :
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Beaune 1er cru Clos des Mouches se situe sur la commune de Beaune à la limite du territoire de Pommard. Seules quelques parcelles sont récoltées et très peu de viticulteurs exploitent l’appellation. Le Clos des Mouches est de renommée mondiale, planté essentiellement en rouge, le Chardonnay est rare et exprime un caractère exceptionnel !

Œil : couleur or jaune intense

Nez : finesse aromatique, expressif, généreux arômes de fleurs blanches, subtil arôme de pierre à Fusil.

Bouche : aromatique et généreuse, notes d’acacia, tanins fins et souple, bonne minéralité et intensité, très belle persistance.

Accords mets & vin : fruits de mer, crustacés, poissons crus, poisson en sauce, viandes blanches, volaille.

T° de service : 12° - 13°C

Potentiel de garde : 10 - 15 ans

 

95,00 €
TTC

Le Domaine Billard-Gonnet :

Implanté en plein cœur du petit mais néanmoins célèbre village de Pommard, sur la Côte de Beaune, le domaine appartient à la famille depuis 1766. Il s’étend sur une dizaine d’hectares et produit pas moins de 10 appellations dont 8 en Premier Cru.

L’exploitation familiale :

Pommard, village viticole situé entre Beaune et Volnay, appellation emblématique, est produit depuis le Moyen-Age, appelée « La fleur des vins du Beaunois ». Le domaine mène une culture raisonnée dans un souci permanent de produire des raisins sains afin d’en garantir la qualité.

Beaune 1er Cru Clos Des Mouches Blanc :

Vignoble situé au sud de Beaune à la limite de la commune de Pommard, il est exclusivement produit en rouge. Seules quelques rares vignes sont plantées en Chardonnay et exprime un potentiel hors-norme. La vigne âgée de plus de cinquante ans produit des raisins aux grumes peu serrées, gage d’une très belle qualité. Ce grand vin blanc mythique est doté d’une grande finesse, il est à consommer chambré avec des mets raffinés comme la Noix de Saint Jacques ou de la langouste.

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Beaune A.O.C.
Couleur
Blanc
Millésime
2016
Domaine
Domaine Billard-Gonnet
Cépage
Chardonnay
Alcool
13 %
Contenance
75 cl

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