Le Hautes Côtes de Beaune blanc est un assemblage de Chardonnay et de Pinot Beurot
  • Le Hautes Côtes de Beaune blanc est un assemblage de Chardonnay et de Pinot Beurot
  • Pinot Beurot ou encore pinot gris, très rare en Bourgogne !
  • Le Chardonnay est le cépage utilisé pour produire les grand vins blancs de Bourgogne !
  • Sa robe est or pâle aux reflets verts
  • Le Hautes Côtes de Beaune blanc s'accorde parfaitement avec les fruits de mer et crustacés
  • Philippe Billard, viticulteur à Pommard sur la Côte de Beaune

Bourgogne Hautes-côtes de Beaune Blanc 2016 Domaine Billard-Gonnet

Réf. :
En stock

Philipe Billard produit des Chardonnay qui reflètent une originalité certaine liée au caractère du vigneron et sa connaissance des terroirs et cépages, tant ceux usuellement pratiqués que les cépages oubliés de Bourgogne remis au goût du jour en apportant le juste dosage pour en produire des vins d’exceptions et uniques. En effet, le Hautes- Côtes de Beaune blanc est un assemblage de Chardonnay à 80 % et 20 % de Pinot Beurot.

Œil : robe or pâle aux reflets verts

Nez : très marqué sur des arômes de beurre, toasté et de fleurs blanches

Bouche : dense et rond avec une belle tenue

Accords mets & vin : poissons, crustacés, volaille….

T° de service : 8° à 10 °C

Potentiel de garde : 4 à 8 ans

 

 

25,00 €
TTC

Le Domaine Billard-Gonnet :

Implanté en plein cœur du petit mais néanmoins célèbre village de Pommard, sur la Côte de Beaune, le domaine appartient à la famille depuis 1766. Il s’étend sur une dizaine d’hectares et produit pas moins de 10 appellations dont 8 en Premier Cru.

 

L’exploitation familiale :

Pommard, village viticole situé entre Beaune et Volnay, appellation emblématique, est produit depuis le Moyen-Age, appelée « La fleur des vins du Beaunois ». Le domaine mène une culture raisonnée dans un souci permanent de produire des raisins sains afin d’en garantir la qualité.

 

Le Hautes Côtes de Beaune Blanc :

Pommard est un village viticole qui produit essentiellement du Pinot Noir, c’est-à-dire des vins rouges. Le domaine produit aussi des Chardonnay qui reflètent une originalité certaine liée au caractère du vigneron. En effet, le Hautes- Côtes est un assemblage de Chardonnay et de Pinot Beurot. Ce savant mélange entre un cépage majestueux d’un côté et l’apport de volupté de l’autre en font un vin remarquable de justesse, d’expressions aromatiques persistantes, un vin exquis !  

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Hautes Côtes de Beaune
Couleur
Blanc
Millésime
2016
Domaine
Domaine Billard-Gonnet
Cépage
Chardonnay (80 %), Pinot Noir (20 %)
Alcool
13 %
Contenance
75 cl

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