Régnié Les Chatillons est un vin gourmand et séducteur à consommer en toute convivialité.
  • Régnié Les Chatillons est un vin gourmand et séducteur à consommer en toute convivialité.
  • La parcelle Les Chatillons représente 0.64 hectare sur le commune de Régnié-Durette.
  • La vigne, en Gamay, est âgée d'une cinquantaine d'années.
  • Le vignoble est labouré au début du printemps à l'aide d'un cheval.
  • La vendange se réalise manuellement et récoltée dans de petites caissettes.
  • Ce Cru du Beaujolais est orné d'une robe couleur rouge cerise.
  • Aurélie Crozet, ancienne sommelière, s'est installée dans le Beaujolais.
  • En cours de certification biologique.

Régnié Les Chatillons Rouge 2018 Aurélie Crozet

Réf. :
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L'appellation Régnié est un Cru du Beaujolais depuis 1988. La parcelle Les Chatillons se situe sur les hauteurs de la commune de Régnié-Durette entre Villié-Morgon et Chiroubles. Le Régnié Les Chatillons, issu du cépage Gamay, est un vin fruité d'une très belle rondeur aux tanins soyeux. Équilibré et gourmand, il est à consommer en toute convivialité ! 

  En cours de certification Biologique

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Ancienne sommelière ayant traversé la France et les Emirats pendant quelques années, Aurélie Crozet a ainsi eu l'opportunité de déguster bon nombre de vins dans le monde. Après avoir repris ses études en viticulture au Domaine des Lambrays en Côte d'Or, la passion s'est agrandie et le besoin de s'installer sur un petit lopin de vignes dans le Beaujolais a été une évidence...

 Gamay issu du lieu-dit Les Châtillons dans le Beaujolais. Vieilles vignes âgées d'une cinquantaine d'années conduites petit à petit en Bio. Labour du terrain à l'aide d'un cheval, traitement phytosanitaire Bio. La récolte est manuelle.

 Vinification en vendange entière, levures indigènes (naturelles), élevage en cuve béton puis en fût. Pas d'utilisation de sulfites.

 Belle robe d'un rouge cerise profond. Framboiese, fraises des bois et cerises prédominent au nez comme en bouche. Des notes de pain grillé, pain d'épices sur la finale. Les tanins sont soyeux. Un vin équilibré avec une longueur persistante.

Terrines, charcuterie et viande blanche.

T° de service : 14° à 16°C   Potentiel de garde : entre 3 à 5 ans

Fiche technique

Région
Beaujolais
Appellation
Régnié
Couleur
Rouge
Millésime
2018
Domaine
Aurélie Crozet
Cépage
Gamay
Alcool
13%
Contenance
75 cl
Pays
FRANCE

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