Célébrité, le Pommard est considéré comme un vin viril
  • Célébrité, le Pommard est considéré comme un vin viril
  • Pommard est un village viticole de la côte beaunoise, situé entre Beaune et Volnay.
  • Philippe Billard, perpétue la tradition familiale depuis plusieurs générations
  • Le Pinot Noir est le cépage utilisé pour produire le Pommard
  • Rouge profond, sa robe au lueur mauve est signe d'un vin aux arômes intenses !
  • Le Pommard s'accorde avec les spécialités culinaires de la Bourgogne comme le coq au vin

Bourgogne Pommard Rouge 2016 Domaine Billard-Gonnet

Réf. :
En stock

Célébre, le Pommard est considéré comme un vin viril défiant, hormis son voisin le Volnay, les caractéristiques des vins rouges de la côte beaunoise. Très présent, il n’en est pas moins dépourvu de sensibilité ! Ce Pommard du domaine Billard-Gonnet est un vin ferme et loyal au bouquet ouvert sur les fruits rouges qu’offre ce millésime 2016.

Œil : Robe sombre, limpide et brillante

Nez : Fruits noirs et rouges avec note épicée

Bouche : Riche et profonde. Finale longue

Accords mets & vin : Grillade, gibier 

Température de service : 14 °C

Potentiel de garde : 10 – 20 ans

49,00 €
TTC
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Le Domaine Billard-Gonnet :

Implanté en plein cœur du petit mais néanmoins célèbre village de Pommard, sur la Côte de Beaune, le domaine appartient à la famille depuis 1766. Il s’étend sur une dizaine d’hectares et produit pas moins de 10 appellations dont 8 en Premier Cru.

 

L’exploitation familiale :

Pommard, village viticole situé entre Beaune et Volnay, est une appellation emblématique produite depuis le Moyen-Age et appelée « La fleur des vins du Beaunois ». Le domaine mène une culture raisonnée dans un souci permanent de produire des raisins sains afin d’en garantir la qualité.

 

Pommard Villages 2016 :

Cet illustre représentant de la côte de beaunoise est un vin exclusivement produit en Pinot Noir, c’est-à-dire en rouge, à la texture ferme et ronde. Un vin généreux, au caractère affirmé, il s’exprime sur des notes de fruits noirs comme la mûre, le cassis et évolue dans le temps sur des notes de cuir, de chocolat et d’épices. Partenaire indispensable sur des plats mijotés et relevés comme le bœuf bourguignon ou le coq au vin. Il s’épanouit en compagnie de fromages aux saveurs développées comme le Langres ou l’Epoisses.

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Pommard
Couleur
Rouge
Millésime
2016
Domaine
Domaine Billard-Gonnet
Cépage
Pinot noir
Alcool
13 %
Contenance
75 cl

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