Bourgogne Gevrey-Chambertin Village 2015
  • Bourgogne Gevrey-Chambertin Village 2015
  • Domaine Dominique Gallois à Gevrey-Chambertin, Village, Premiers Crus, Grands Crus
  • Pot au feu accompagné de Gevrey Village 2015
  • Respect de la vigne : la terre, l'animal et l'homme

Bourgogne Gevrey-Chambertin village Rouge 2015 Domaine Gallois

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Le Gevrey-Chambertin Village possède des arômes de fruits à la dégustation de ses millésimes entre 3 et 7 ans. Ce pinot noir mono cépage s’accorde à merveille avec une viande blanche, ou un plat traditionnel comme le « Pot au feu ».

Bettane et Desseauve 2018 Pamarès Top Producteurs

Note au guide Bettane & Desseauve : 17/20

Élaboration : Elevage en fût

Œil : Robe rubis

Nez : Arôme de violette

Bouche : Légèrement poivré en bouche

Accords mets & vin : Pot au feu - Viande Blanche

Température de service : 13°C
Potentiel de garde : 3 - 10 ans

49,00 €
TTC
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Le domaine Gallois :

Le domaine Dominique Gallois est un domaine familial. Depuis 1901, son arrière grand-père Guillaume BIZOT, sa grand-mère Charlotte Gallois et son père Jean Gallois, exploitent le domaine. Les successions agrandissant celui-ci d’année en année. Jean Gallois se tourne alors essentiellement vers le négoce.

L'exploitation familiale sous Dominique Gallois :

Puis en 1989, Dominique Gallois reprend l’exploitation familiale. Il modernise le domaine, l’agrandi, et applique de nouvelles méthodes de vinification. Avec une renommée déjà établie auprès des professionnels (vignerons, guides, etc.), la commercialisation en bouteilles procure désormais également un grand plaisir chez les consommateurs particuliers.

Le Pinot noir mono cépage du domaine Dominique Gallois :

Les vins rouges de Bourgogne du domaine Dominique Gallois sont mono cépage. Il s’agit de vins 100% Pinot noir. Des vins tout en finesse, élégance et fraîcheur, avec une touche de mystère et de complexité pour rappeler les nuances de notre terroir Bourguignon dans une large palette d’arômes.

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Gevrey village
Couleur
Rouge
Millésime
2015
Domaine
Domaine Gallois
Cépage
Pinot noir
Alcool
13 %
Contenance
75 cl

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