Dominé par le grenache blanc, "Les Terres Grillées" est un vin blanc élégant et tout en finesse.
  • Dominé par le grenache blanc, "Les Terres Grillées" est un vin blanc élégant et tout en finesse.
  • Situé au cœur du Roussillon, le Domaine Piquemal s'étend sur 48 ha dans la Vallée de l'Agly.
  • Le Domaine Piquemal a obtenu la certification HVE pour l'ensemble des pratiques agro-écologiques.
  • Le grenache blanc est un cépage vigoureux donnant des vins blancs assez corsés, peu acides, ronds et longs en bouche.
  • Médaille d'Argent au Concours Général Agricole 2018

Les Terres Grillées Blanc 2017 Côtes du Roussillon Domaine Piquemal

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Une cuvée dominée par le grenache blanc, "Les Terres Grillées" est un vin blanc élégant et tout en finesse. Au nez agréable et floral sur des notes de jasmin, légèrement beurré. La bouche séduit par sa rondeur et son boisé délicat. Un vin qui s'accorde avec des plats gastronomiques comme des noix de St Jacques safranées, des volailles à la sauce crémeuse aux morilles, des tajines de dorade au miel et raisins blonds...

Guide Hachette des Vins 2019 : 15/20

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Le Domaine : 

Au pied de la chaîne des Pyrénées, avec une vue imprenable sur le Canigou, Espira de l'Agly, traversée par le fleuve côtier Agly et proche du littoral, jouit d'une belle réputation dans le monde viti-vinicole. Créé au début du XXème siècle, le Domaine Piquemal couvre 48 hectares dans la région des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages.  Marie-Pierre Piquemal, qui est désormais aux commandes, a été élue vigneronne de l'année 2018 du Guide Hachette. Les vins du Domaine ont été de nombreuses fois récompensés dans les grands concours et sont très souvent cités par les guides.

La Culture de la Vigne : 

Les conditions les plus exigeantes sont satisfaites : labour de la terre, taille courte et vendanges en vert pour limiter le rendement, cépages les mieux adaptés au climat, table de tri, vinification parcellaire, etc., rien n'est laissé au hasard pour produire le meilleur. Cela vaut au Domaine de bénéficier du label HVE - Haute Valeur Environnementale. La terre de cette région est caillouteuse, pauvre, et peu arrosée. Ces conditions difficiles sont la garantie d'une vigne forte, capable de puiser ses ressources vitales très profondément. A-t-on déjà vu un grand vin venir sur des terres grasses et humides ? 

Fiche technique

Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Côte du Roussillon
Couleur
Blanc
Millésime
2017
Domaine
Domaine Piquemal
Cépage
50% Grenache blanc 40% Macabeu 10% Vermentino
Contenance
75 cl
Pays
FRANCE

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