Cuvée mythique, Pygmalion est un vin affirmant sa puissance et son amplitude.
  • Le Domaine a obtenu  la certification  HVE pour l'ensemble des pratiques agro-écologiques.
  • Cuvée mythique, Pygmalion est un vin affirmant sa puissance et son amplitude.
  • Pygmalion s'inscrit dans une démarche du Domaine Piquemal et signe des années de recherche et d'efforts.
  • Marie-Pierre Piquemal, élue vigneronne de l'année du Guide Hachette 2018.
  • Situé au cœur du Roussillon, le Domaine Piquemal s'étend sur 48 ha dans la Vallée de l'Agly.
  • Pygmalion est élaboré majoritairement de Syrah à 75%, et pour le reste de Grenache et Carignan.
  • Souvent remarquée par les guides et revues spécialisés, Pygmalion a obtenu 3 étoiles au Guide Hachette 2020.

Côtes du Roussillon Villages Pygmalion Rouge 2018 Domaine Piquemal

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Cuvée mythique, Pygmalion s'inscrit dans une démarche du Domaine Piquemal et signe des années de recherche et d'efforts. Un Côte du Roussillon villages d'exception, qui affirme sa puissance et l'amplitude de ses arômes. À la belle robe cerise noire intense aux reflets violés, s'ajoute un nez intense qui s'exprime sur des notes de fruits noirs, de truffe, de tapenade sur une finale toastée. La bouche est puissante, complexe aux tanins structurés.

  

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Le Domaine : 

Au pied de la chaîne des Pyrénées, avec une vue imprenable sur le Canigou, Espira de l'Agly, traversée par le fleuve côtier Agly et proche du littoral, jouit d'une belle réputation dans le monde viti-vinicole. Créé au début du XXème siècle, le Domaine Piquemal couvre 48 hectares dans la région des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages.  Marie-Pierre Piquemal, qui est désormais aux commandes, a été élue vigneronne de l'année 2018 du Guide Hachette. Les vins du Domaine ont été de nombreuses fois récompensés dans les grands concours et sont très souvent cités par les guides.

La Culture de la Vigne : 

Les conditions les plus exigeantes sont satisfaites : labour de la terre, taille courte et vendanges en vert pour limiter le rendement, cépages les mieux adaptés au climat, table de tri, vinification parcellaire, etc., rien n'est laissé au hasard pour produire le meilleur. Cela vaut au Domaine de bénéficier du label HVE - Haute Valeur Environnementale. La terre de cette région est caillouteuse, pauvre, et peu arrosée. Ces conditions difficiles sont la garantie d'une vigne forte, capable de puiser ses ressources vitales très profondément. A-t-on déjà vu un grand vin venir sur des terres grasses et humides ? 

Fiche technique

Région
Languedoc-Roussillon
Appellation
Côtes du Roussillon Villages
Couleur
Rouge
Millésime
2018
Domaine
Piquemal
Cépage
75% Syrah - 25% Grenache - 5% Carignan
Contenance
75 cl

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