Un rosé fruité et rond
  • Un rosé fruité et rond
  • Marie-Pierre Piquemal, élue vigneronne de l'année du Guide Hachette 2018.
  • Un jeu de saveurs pour un jeu de couleurs caractérise la gamme des vins de pays du Domaine Piquemal.
  • Situé au cœur du Roussillon, le Domaine Piquemal s'étend sur 48 ha dans la Vallée de l'Agly,
  • Le Domaine a obtenu la certification  HVE pour l'ensemble des pratiques agro-écologiques.
  • L'audace de s'imposer sous les tonnelles, entre rondeur et fruit éclatant.
  • Délicatement fruité, une pointe d'agrume et une bouche tout en finesse : élu ambassadeur des rosés du Roussillon.

Côtes Catalanes Romain Rosé 2019 Domaine Piquemal

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Un rosé au fruité éclatant et à la rondeur alliant fraîcheur et gourmandise ! Vêtu d'une belle robe lumineuse aux reflets saumonés, le bouquet est dominé par des notes d'agrumes acidulés sur une pointe de mandarine. Très belle fraîcheur retrouvée au palais sur des notes vives et gourmandes. Séduisante et très tendance à l'apéritif, cette cuvée accompagne les plats tout en fraîcheur ou finement épicés.

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Le Domaine : 

Au pied de la chaîne des Pyrénées, avec une vue imprenable sur le Canigou, Espira de l'Agly, traversée par le fleuve côtier Agly et proche du littoral, jouit d'une belle réputation dans le monde viti-vinicole. Créé au début du XXème siècle, le Domaine Piquemal couvre 48 hectares dans la région des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages.  Marie-Pierre Piquemal, qui est désormais aux commandes, a été élue vigneronne de l'année 2018 du Guide Hachette. Les vins du Domaine ont été de nombreuses fois récompensés dans les grands concours et sont très souvent cités par les guides.

La Culture de la Vigne : 

Les conditions les plus exigeantes sont satisfaites : labour de la terre, taille courte et vendanges en vert pour limiter le rendement, cépages les mieux adaptés au climat, table de tri, vinification parcellaire, etc., rien n'est laissé au hasard pour produire le meilleur. Cela vaut au Domaine de bénéficier du label HVE - Haute Valeur Environnementale. La terre de cette région est caillouteuse, pauvre, et peu arrosée. Ces conditions difficiles sont la garantie d'une vigne forte, capable de puiser ses ressources vitales très profondément. A-t-on déjà vu un grand vin venir sur des terres grasses et humides ? 

Fiche technique

Région
Languedoc Roussillon
Appellation
Côtes Catalanes
Couleur
Rosé
Millésime
2019
Domaine
Domaine Piquemal
Cépage
40% Merlot 40% Syrah 20% Grenache
Contenance
75 cl
Pays
France

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