Romain

12,00 €

TTC

Rupture définitive du Millésime

Un rosé au fruité éclatant et à la rondeur alliant fraîcheur et gourmandise ! Vêtu d'une belle robe lumineuse aux reflets saumonés, le bouquet est dominé par des notes d'agrumes acidulés sur une pointe de mandarine. Très belle fraîcheur retrouvée au palais sur des notes vives et gourmandes. Séduisante et très tendance à l'apéritif, cette cuvée accompagne les plats tout en fraîcheur ou finement épicés.

Origine

France

Pyrénées Orientales

Domaine Piquemal

Côtes Catalanes

Classement

Côtes Catalanes

Environnement

Caractéristiques

2019

75 cl

Rosé

Degré d'alcool : 13

S'accorde avec

Apéritif

Sushis

Crustacés & Fruits de mer

Cépages

Cep Grenache : 20%

Cep Syrah : 40%

Cep Merlot : 40%

Élevage

Les conditions les plus exigeantes sont satisfaites : labour de la terre, taille courte et vendanges en vert pour limiter le rendement, cépages les mieux adaptés au climat, table de tri, vinification parcellaire, etc. Rien n'est laissé au hasard pour produire le meilleur. Cela vaut au Domaine de bénéficier du label HVE - Haute Valeur Environnementale. La terre de cette région est caillouteuse, pauvre, et peu arrosée. Ces conditions difficiles sont la garantie d'une vigne forte, capable de puiser ses ressources vitales très profondément.

Accord mets et vin

Séduisante et très tendance à l'apéritif, cette cuvée accompagne les plats tout en fraîcheur ou finement épicés.

Situation

Au pied de la chaîne des Pyrénées, avec une vue imprenable sur le Canigou, Espira de l'Agly, traversée par le fleuve côtier Agly et proche du littoral, jouit d'une belle réputation dans le monde viti-vinicole. Créé au début du XXème siècle, le Domaine Piquemal couvre 48 hectares dans la région des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages. Marie-Pierre Piquemal, qui est désormais aux commandes, a été élue vigneronne de l'année 2018 du Guide Hachette. Les vins du Domaine ont été de nombreuses fois récompensés dans les grands concours et sont très souvent cités par les guides.

Description couleur arôme et nez

Vêtu d'une belle robe lumineuse aux reflets saumonés, le bouquet est dominé par des notes d'agrumes acidulés sur une pointe de mandarine. Très belle fraîcheur retrouvée au palais sur des notes vives et gourmandes.

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