Un vin au joli bouquet de fruits rouges et à la bouche gourmande et généreuse.
  • Un vin au joli bouquet de fruits rouges et à la bouche gourmande et généreuse.
  • Situé au cœur du Roussillon, le Domaine Piquemal s'étend sur 48 ha dans la Vallée de l'Agly.
  • Marie-Pierre Piquemal, élue vigneronne de l'année du Guide Hachette 2018.
  • Le Domaine a obtenu la certification  HVE pour l'ensemble des pratiques agro-écologiques.
  • Le Grenache est le cépage de prédilection servant à élaborer les vins doux naturels.
  • À réserver pour une forêt-noire, des fraises au chocolat ou un apéritif au melon.

Rivesaltes rouge La Perle Pourpre 2017 Domaine Piquemal

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Le Grenache, cépage de prédilection servant à concevoir les vins doux naturels, résiste parfaitement au vent et à la sécheresse. Complètement adapté au climat des Pyrénées Orientales, il offre ici un Rivesaltes d'un rouge grenat profond aux reflets tuilés. Au nez, un joli bouquet de fruits rouges, à l'alcool mêlé de notes délicates de chocolat. La bouche est puissante, riche, généreuse, à la finale épicée. Idéal sur des desserts chocolatés et de fruits rouges comme la forêt noire ou encore en entrée sur du melon.

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Le Domaine : 

Au pied de la chaîne des Pyrénées, avec une vue imprenable sur le Canigou, Espira de l'Agly, traversée par le fleuve côtier Agly et proche du littoral, jouit d'une belle réputation dans le monde viti-vinicole. Créé au début du XXème siècle, le Domaine Piquemal couvre 48 hectares dans la région des AOC Côtes du Roussillon et Côtes du Roussillon Villages.  Marie-Pierre Piquemal, qui est désormais aux commandes, a été élue vigneronne de l'année 2018 du Guide Hachette. Les vins du Domaine ont été de nombreuses fois récompensés dans les grands concours et sont très souvent cités par les guides.

La Culture de la Vigne : 

Les conditions les plus exigeantes sont satisfaites : labour de la terre, taille courte et vendanges en vert pour limiter le rendement, cépages les mieux adaptés au climat, table de tri, vinification parcellaire, etc., rien n'est laissé au hasard pour produire le meilleur. Cela vaut au Domaine de bénéficier du label HVE - Haute Valeur Environnementale. La terre de cette région est caillouteuse, pauvre, et peu arrosée. Ces conditions difficiles sont la garantie d'une vigne forte, capable de puiser ses ressources vitales très profondément. A-t-on déjà vu un grand vin venir sur des terres grasses et humides ? 

Fiche technique

Région
Languedoc Roussillon
Appellation
Rivesaltes
Couleur
Rouge
Millésime
2017
Domaine
Piquemal
Cépage
100% Grenache
Contenance
75 cl
Pays
FRANCE

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