Vin rouge Barbaresco 2015 Italie Domaine Mario Giribaldi
  • Vin rouge Barbaresco 2015 Italie Domaine Mario Giribaldi
  • Rodello d'Alba, commune où est situé le Domaine !
  • Cave du Domaine !
  • Mario et Matteo ! Une passion pour le vin transmise de générations en générations !
  • Région du Piémont, Italie !

Barbaresco 2015 Italie Domaine Mario Giribaldi

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Issu de vignes âgées, le Barbaresco de l'Azienda Mario Giribaldi est un nectar divin ! l'exposition exceptionnelle du vignoble à 350 mètres d'altitude au regard plein sud permet de produire un vin raffiné au caractère bien trempé. À la fois doté d'une belle fraîcheur et d'une structure à l'équilibre parfait, son bouquet vous emporte sur des notes puissantes et gourmandes de cerises noirs bien mûres, de framboise et de rose sauvage. Les tanins sont fermes et fondus.  En bouche, une belle complexité d'arômes aux senteurs de vanille, de cuir, de tabac. Un vin à déguster dès à présent mais saura également vieillir évoluant sur des notes chocolatées. Accompagne des plats épicées ou parfumés à l’ail. C’est un délice lorsque l’on le met en harmonie avec des desserts au chocolat ou à la fraise. 

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Le domaine :

Fondé en 1886 par Giovanni Giribaldi, l'exploitation viticole est située à Rodello, commune italienne de la province de Coni dans la région du Piémont en Italie. De nos jours, Mario Giribaldi, la troisième génération, exploite pas moins de 30 hectares de vignoble dans le respect traditionnel familial et mène une culture biologique. Un peu plus d'une dizaine d'appellations sont produites, en blanc comme en rouge, comptant les vins les plus prestigieux avec le Barolo et le Barbaresco salués de nombreuses fois par des revues spécialisées. 

Le Barbaresco : 

Produit dans la région du Piémont, au nord-ouest de l’Italie, le vin rouge de Barbaresco a acquis une belle notoriété grâce au travail de producteurs historiques. Les vins les plus prisés de la région atteignent des niveaux de prix très élevés, rarement égalés ailleurs dans la péninsule italienne. Élevé en fût de chêne pendant 30 mois, il est ensuite affiné en bouteille et conservé en cave à température constante.

Le vignoble : 

Le vignoble de Neive qui est à l’origine du Barbaresco de Giribaldi est situé à 350 mètres d’altitude et jouit d’une exposition sud-ouest donc d’un ensoleillement chaleureux. La région est marquée par un climat froid en hiver et humide en automne. A la période des vendanges, une nappe de brouillard recouvre les vignes. Associés à ce climat, les sols argilo-calcaires sont propices au Nebbiolo, le seul cépage autorisé dans la vinification des Barolo et Barbaresco. Aussi fragile qu’élégant, le Nebbiolo n’existe que dans cette région du monde.

Fiche technique

Région
Piémont
Appellation
Barbaresco
Couleur
Rouge
Millésime
2015
Domaine
Mario Giribaldi
Cépage
Nebbiolo
Alcool
14°
Contenance
75cl
Pays
ITALIE

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