La richesse et la gourmandise propres au terroir s'allient sur ce millésime 2016
  • La richesse et la gourmandise propres au terroir s'allient sur ce millésime 2016
  • Les coteaux surplombent la vallée de la Saône et sont exposés au soleil levant
  • le Chardonnay est le cépage utilisé en Bourgogne pour le blanc.
  • La récolte est réalisée entièrement à la main
  • L’exploitation familiale est située à Quintaine, au cœur des appellations de Mâcon et de Viré-Clessé
  • Un vin racé et élégant
  • Jean-Pierre Michel, vigneron de son état, est investi dans son travail : homme de passion !
  • Quentin Michel travaille au côté de son père, Jean-Pierre Michel
  • Le label "Agriculture Biologique" est en cours de certification

Bourgogne Mâcon Village Blanc 2016 Terroir de Quintaine Jean-Pierre Michel

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Ce superbe vin cultivé et récolté sur le terroir de Quintaine au cœur de l'AOC Mâcon et Viré-Clessé est une vraie palette de parfums aux notes envoûtantes de fleurs, de fruits et de miel, rehaussé d'une note minérale. C'est un vin racé et élégant qui comble de plaisir. 

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Situé à Quintaine, au cœur des appellation de "Mâcon" et de "Viré-Clessé" dans le sud de la Bourgogne, le vignoble s'étend sur 8.5 hectares. Les premiers coteaux surplombent la vallée de la Saône et son exposés au soleil levant à mi-chemin entre Mâcon et Tournus. Jean-pierre & Quentin Michel, vignerons passionnés et rigoureux, travaillent la vigne dans le plus grand respect des sols, pas de pesticides ni d'engrais de synthèse, pas de désherbage, pas de chaptalisation et des levures indigènes. Un travail naturel afin de laisser exprimer l'authenticité du terroir.

100% Chardonnay, vignes âgées de plus de 60 ans

 Elevage en cuve inox sur lies pendant 12 mois

Robe brillante couleur or aux reflets verts. Au nez un véritable bouquets de fruits comme la mandarine, le pamplemousse, de fleur comma la rose blanche  mêlée de miel d'acacia. La bouche est pleine de saveurs fruitées sur une finale minérale et une belle tension.

à l'apéritif ou en repas : s'accorde avec des viandes blanches tendres  et des poissons grillés ou avec une sauce crémée, anti-pastis, sushis, fromage de chèvre...

T° de Service : 10° à 11 °C à apéritif et entre 12 à 13 °C pour le repas  à consommer de suite Potentiel de garde 5 environ

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Mâcon Village
Couleur
Blanc
Millésime
2016
Domaine
Jean-Pierre Michel Vigneron
Cépage
Chardonnay
Alcool
13,5 %
Contenance
75 cl
Pays
FRANCE

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