Viré-Clessé Terroir de Quintaine est un vin complexe à la remarquable expression !
  • Viré-Clessé Terroir de Quintaine est un vin complexe à la remarquable expression !
  • Le Chardonnay est le cépage utilisé pour les bourgognes blancs
  • Quentin Michel a rejoint l'exploitation familiale depuis 2017; ici en cuverie.
  • L'exploitation Jean-Pierre Michel est située à Quintaine, au coeur des appellations de Viré-Clessé dans la Côte Mâconnaise.
  • La vigne en hiver entre dans une phase de sommeil
  • Jean-Pierre Michel, vigneron est un viticulteur engagé, un homme de passion
  • Un vin qui ne laisse pas indifférent, un véritable nectar !
  • La Vendange est réalisée entièrement à la main
  • Le label "Agriculture biologique" est en cours de certification

Bourgogne Viré-Clessé Blanc 2017 Terroir de Quintaine Jean-Pierre Michel

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Au Sud de la Bourgogne, dans un paysage constellé d'édifices romans, dominant la plaine de Saône, les villages de Viré et Clessé ont choisi de se démarquer des Mâcon-villages en haussant leur niveau de qualité pour obtenir la reconnaissance de l'AOC Viré-Clessé. Remarquable d’équilibre et d'expression, Jean-Pierre Michel accompagné de son fils Quentin, signent ici avec ce Viré-Clessé Terroir de Quintaine, un vin qui ne vous laissera pas indifférent. Le terroir, la complexité, le travail rigoureux tant en viticulture qu'en vinification font de ce nectar un véritable régal : une valeur sûre ! 

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Situé à Quintaine au coeur des appellations "Mâcon" et "Viré-Clessé" dans le sud de la Bourgogne, le vignoble s'étend sur 8.5 hectares. Les premiers coteaux surplombent la vallée de la Saône et sont exposés au soleil levant à mi-chemin entre Mâcon et Tournus.Jean-Pierre et Quentin Michel, vignerons passionnées et rigoureux travaillent la vigne dans le plus grand respect des sols, pas d'herbicides, pas de pesticides ni d'engrais de synthèse, pas de désherbage, pas de levurage, pas de chaptalisation.

100% Chardonnay. La récolte est entièrement manuelle.

 Vinification longue, élevage en cuve inox sur lies fines pendant 12 mois.

Robe brillante, couleur or cendré. Un nez frais  au bouquet de chèvrefeuille, de citronnelle, de pêche blanche, mentholée.la bouche est vive et fraîche, fine et souple. Très belle persistance. 

En apéritif et en repas : fruits de mer, crustacés, paella de la mer, viandes blanches en sauce crème champignons, fromage type chèvre mais aussi camembert...

T°de Service : 10 à 12°C, à consommer de suite.

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Viré-Clessé
Couleur
Blanc
Millésime
2017
Domaine
Jean-Pierre Michel Vigneron
Cépage
Chardonnay
Contenance
75 cl

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