Bourgogne Pinot Noir 2017 Marchand Tawse
  • Bourgogne Pinot Noir 2017 Marchand Tawse
  • Pascal Marchand vigneron au domaine Marchand Tawse.
  • Le domaine Marchad tawse est situé à Nuits St Georges.
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Bourgogne Pinot Noir Rouge 2017 Marchand Tawse

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Opérations de vinification et d'élevage en biodynamie, réalisées en référence au calendrier lunaire, ce Bourgogne Pinot Noir est un assemblage de plusieurs parcelles situées à Nuits St Georges, Morey St Denis, Marsannay et Côte de Beaune. Elevé avec patience et passion pendant 14 mois, ce bourgogne rouge est une véritable réussite ! Un Pinot Noir comme on l'aime aux jolis arômes gourmands et dominants de cerise et une fin de bouche aux notes légèrement fumées. Tentez-le sur un pavé de saumon pour l'originalité mais il saura accompagner classiquement du bœuf, veau, gibier, volaille...

18,33 €
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Portrait : 

Pascal Marchand, Québécois d'origine, débarque début des années 80 en Bourgogne. Après une formation au lycée viticole de Beaune et un parcours professionnel en tant que régisseur des célèbres domaines viticoles comme le Comte Armand à Pommard ou encore au Domaine de La Vougeraie, il est connu et reconnu comme un des meilleurs vinificateurs dans le milieu. Demandé dans les 4 coins du monde afin d'apporter son expertise, précurseur, il est un ardent défenseur de la culture biodynamique. Passionné et passionnant, Pascal Marchand est à l'écoute de la vigne. Sa maxime : "C'est le vin qui décide quand il est prêt et non les considérations pratiques et économiques.."

Comme on parle de l'homme des bois, on peut dire de Pascal Marchand qu'il est l'homme de la vigne ! 

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Bourgogne Pinot Noir
Couleur
Rouge
Millésime
2017
Domaine
Marchand Tawse
Cépage
Pinot noir
Contenance
75 cl
Pays
France

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