Bourgogne Puligny Montrachet Le Trézin Blanc 2017 Domaine Moingeon André & Fils

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Terroirs de prédilection de certains des meilleurs Chardonnay au monde, une valeur sûre en dentelle prête à être dégustée !

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Le Domaine Moingeon c'est avant tout une histoire de famille mêlant la tradition et les équipements et techniques modernes .  Père et fils exploitent ce domaine de 10 hectares sur des parcelles qui se transmettent depuis plus de 150 ans.

Le domaine travaille beaucoup le sol et avec soin afin de limiter les intrants chimiques et les rendements. Il est exploité aujourd'hui en viticulture raisonnée.

Les raisins sont vendangés manuellement pour assurer la qualité requise pour la réussite des grands vins 

En cave, pour laisser le terroir s'exprimer, le domaine laisse faire la nature et utilise très peu d'intrants oenologiques. L'élevage s'effectue  en fûts de chêne pendant 12 mois pour les vins blancs et 18 mois pour les vins rouges.

Les " Trézins" est un climat frais dévoilant de grandes finesses et vivacités dans les crus moins opulent que sur Meursault, le voisin. Le nez est envoûtant sur des notes d'aubépine, de pomme verte, de pâte d'amande et de silex. Le boisé délicat enrobe le vin de ces nuances beurrés et de son onctuosité.La bouche est droite, dévoilant une tension minérale cristalline et équilibrant l'aromatique de ce cru. Une finale salivante et persistante pour un vin de grande gastronomique !

S'accorde parfaitement avec du crabe royal, carpaccio de noix de St Jacques, cassolette d'écrevisses, bisque de homard, bouchées à la reine...

T° de service : 12°

Fiche technique

Région
Bourgogne
Appellation
Puligny-Montrachet
Couleur
Blanc
Millésime
2017
Domaine
Domaine Moingeon André & Fils
Cépage
Chardonnay
Contenance
75 cl

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