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Cuvée Grand Jas
15,00 €
TTC
18,00 €
7 Produits
Sélection parcellaire, les lieux dits « Saint pierre », « Grand Jas » et « Garance » réservent leurs plus beaux raisins pour cette cuvée. Dense et soyeux, le millésime 2016 offre dès maintenant des arômes de pignons de pin, sous-bois, fruits noirs et réglisse. Tout en générosité !
Origine
France
Alpes de Hautes Provences
Château Rousset
AOP Coteaux de Pierrevert
Classement
Environnement
Caractéristiques
2016
75 cl
Rouge
S'accorde avec
Cépages
Cépage
85% Syrah, 15 % Grenache.
Élevage
Rendement de 40 hectolitres/ha. Macération de 25 jours en cuves béton, fermentation malolactique puis élevage de 12 mois en fûts.
Mise en bouteille sans filtration ni collage.
Situation
Parcelle du « Grand Jas » pour le Grenache, des « Aramons » et de « St Pierre » pour la Syrah. Poudingue caractéristique du plateau de Valensole (galets roulés pris dans une matrice calcaire). Sol pauvre et caillouteux mais profond et particulièrement vivant.
Le vignoble du Château Rousset compte aujourd’hui 38 ha de vignes et 8 ha d’oliviers qui se partagent en de nombreuses parcelles (la Garance, Saint Pierre, les Sangliers, le Grand Jas, La Plénette, les Alouettes, et les Aramonts) Dans la région de Manosque, entre Aix et Sisteron, le vignoble forme une entité originale où se recoupent influences rhodanienne et provençale, mais où l’altitude tempère le côté sudiste des vins. Ils tiennent un trait de fraîcheur qui tonifie leur expression.
Description couleur arôme et nez
Le cacao, le pruneau, le cassis confit sont présents dans une ambiance très fraîche avec une bouche épicée et chaleureuse. Un très bel équilibre et de l'allonge.
