Bourgogne

Le Corton-Charlemagne est un Grand Cru prestigieux d'une extraordinaire richesse aromatique, où fruits frais et épices douces se mêlent aux fines notes de fruits secs et de vanille. Son souffle puissant, au bouquet et arômes d'une extrême délicatesse, permet d'harmoniser ce grand vin blanc de Bourgogne avec des mets nobles, comme les crustacés à la chair subtilement forte. Ainsi, langouste, crabe, homard...s'harmonisent de manière spectaculaire avec cet empereur des bourgognes blanc.

Le Morey St Denis est une transition entre le Gevrey-Chambertin et le Chambolle-Musigny. Fidèle à ses origines de la Côte de Nuits, c'est un vin puissant et ample en bouche. Il offre un parfait équilibre entre la subtilité de ses arômes et la puissance de ses tanins : un vin racé digne de son terroir !

Un des noms les plus célèbres de la Côte d'Or, le Pommard, ici en Premier Cru est le fer de lance du Domaine Billard-Gonnet. Élaboré à partir des meilleurs parcelles de l'exploitation, aux notes séduisantes de petits fruits noirs où prédominent les arômes de la mûre et de la myrtille, le millésime 2015, année mémorable, offre à cette cuvée une osmose harmonieuse entre puissance et finesse.

Nuits St Georges Blanc issu du cépage Pinot Blanc est une production confidentielle !

Le Bourgogne Rouge, Appellation Régionale produit des vins plus souples et moins complexes que les villages et Crus !

Terroirs de prédilection de certains des meilleurs Chardonnay au monde, une valeur sûre en dentelle prête à être dégusté !

Sauvage et masculin, le Corton-Renardes est un vin puissant et dominateur. A travers sa robe pourpre, des notes boisées et fruits s'en dégageront. A la dégustation, des arômes de myrtilles, de groseilles et de violette se feront ressentir. Le palais, démonstratif, est ferme et franc avec de la mâche et du corps. Ce Corton s'associera parfaitement avec des viandes fortes et aromatiques, braisées, rôties, en sauce...