Apéritif

Il y a 18 vins

PARKER 90/100

Coup de Foudre Coup de Foudre

Coup de Foudre

Domaine Piquemal

Languedoc Roussillon

Muscat de Rivesaltes

50 cl

2003

Ambré

25,00 €

Gin Ecossais Infusé à la Rose et au Concombre

Un gin inhabituel créé à partir de onze plantes et d'une infusion curieuse mais néanmoins merveilleuse de rose et de concombre. Il en résulte un gin à la saveur équilibrée unique et irrésistiblement doux ! Le gin Hendrick's est de fabrication entièrement artisanale, réalisée à la main. Cela confère ainsi plus de précision et de soin à l'art de la distillation conduit par Mme Leslie Gracie, maître distillateur. Issu d'une union de deux spiritueux distillés eux-mêmes dans deux alambics distincts. Les eaux de vie sont ensuite assemblées pour créer un gin extraordinairement lisse au caractère subtil et aux saveurs équilibrées.

Écosse

GIN Ecossais

Hendrik's

70 cl

49,00 €

Ratafia de Champagne

Rupture

Le ratafia de Champagne est l'apéritif champenois, élaboré à partir de moûts de raisin non fermenté de l'appellation Champagne et enrichi d'une dose d'alcool neutre. Issu d'un assemblage fin et précis de Pinot noir et Meunier lui conférant ainsi tout son prestige et son élégance, sa couleur est ambrée et ses notes dévoilent des arômes de fruits confits et de miel. Léger et fruité, il se déguste bien frais et à l'apéritif ou en digestif mais encore sur des desserts ou sur du foie gras.

Champagne

Ratafia de Champagne

Champagne Poinsot Frères

Blanc

18,00 €

Liqueur de Prunelle

La Liqueur de Prunelle de la Maison Joannet est élaborée de manière artisanale, dans la plus pure tradition de la région, transmise depuis plusieurs générations. Au nez intense d'amande et de frangipane, elle est dotée d'une bouche gourmande et persistante au parfum de pistache.

Bourgogne

Jean-Baptiste Joannet

70 cl

Blanche

32,00 €

Crème de Cassis Artisanale Maison Joannet

Emblème de la région de Bourgogne, le cassis est le fruit servant à la confection de la crème de cassis que l’on utilise traditionnellement pour le Kir, le célèbre apéritif bourguignon composé de crème de cassis et vin blanc Aligoté. La crème de cassis de la maison Joannet, totalement artisanale est élaborée à partir de la variété Noir de Bourgogne qui lui donne un arôme et une puissance incomparables.

Bourgogne

Crème de Cassis

Jean-Baptiste Joannet

50 cl

24,00 €

Coup de Foudre

Un véritable coup de cœur pour ce vin doux naturel millésimé ! Un millésime 2003 qui donne une cuvée solaire en raison de cette année de canicule. La vendange tardive permet alors une récolte en surmaturité, suivie d'un élevage de 24 mois en demi-muid. La naissance d'un nectar à la robe limpide couleur ambrée, exhalant des parfums de fruits confits, de miel, de caramel et de vanille. La bouche généreuse est dotée d'une belle longueur, sublimée par une belle acidité. Ce vieux Rivesaltes est une véritable merveille sur des foies gras ou encore sur un Roquefort aux figues fraîches.

Languedoc Roussillon

Muscat de Rivesaltes

Domaine Piquemal

50 cl

2003

Ambré

25,00 €

Champagne Blanc de Blancs Brut

Alliant la fraîcheur et la finesse du Chardonnay, cette cuvée Blanc de Blancs tout en élégance exhale des senteurs d'agrumes, de fruits secs et de fleurs blanches. Le bouquet, expressif, s'ouvre sur de très jolies notes d'agrumes confits, rehaussé de subtils effluves de viennoiseries gourmandes. L'attaque, fraîche en bouche, s'accompagne d'une minéralité sur des arômes de poires. Un Champagne équilibré, à la longueur remarquable et à la manifestation d'une personnalité certaine au royaume du Pinot Noir de la Côte des Bars...

Champagne

Champagne

Champagne de Barfontarc

75 cl

Blanc

38,00 €

Champagne Réserve Brut

Très jolie cuvée issue d'un assemblage traditionnel de Chardonnay, Pinot noir et Pinot meunier. La cuvée Réserve est un champagne aux notes complexes révélant une belle amplitude en bouche aux arômes généreux.

À déguster en apéritif mais aussi en accompagnement sur des mets fins.

Champagne

Champagne

Champagne Jean-Noël Haton

75 cl

Blanc

39,00 €

Champagne Alliance Rosé Brut

L'alliance du fruit et du plaisir ! la cuvée de Champagne brut rosé est vêtue d'une belle robe rose orangé soutenu. Le nez dévoile un parfum intense de fraise et de framboise s'achevant sur un note florale et aérienne. La bouche est ample et généreuse en harmonie avec le nez dévoilant des notes subtiles et persistances de raisins mûrs et de petits fruits rouges comme la fraise des bois, quelques notes gourmandes d'agrumes viennent compléter le bouquet aromatique. Rafraîchissant et gourmand, la cuvée Alliance Rosé est surprenante de plaisir

Champagne

Champagne Brut

Champagne Poinsot Frères

75 cl

Rosé

29,00 €

Côtes de Povence Rosé La Bravade

Le terroir de Saint Tropez fait partie des plus anciens massifs de France conférant aux vins richesse et équilibre. La cuvée Côtes de Provence rosé La Bravade est issue d'un assemblage de Grenache et de Tibouren, cépages spécifiques de la baie de Saint Tropez. À la délicate couleur rose, elle exhale des arômes de fleurs blanches, d'orange et de petits fruits rouges. La dégustation fait ressortir la minéralité de son terroir (shistes), et la saveur est croquante et fruitée. À savourer bien frais, sur du poulet grillé par exemple !

Provence Alpes Côte d'Azur

Côtes de Provence

Vignoble Torpez

150 cl

2019

Rosé

32,00 €

Bambin Viognier

Grand vin, plein de gourmandise, issu des deux plus vieilles parcelles de Viognier du Château Rousset.

La fraicheur alpine lui garde tension et minéralité pour un vin d’une grande élégance.

À boire ou à attendre 4 à 5 ans. 

Millésime 2018 : Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants

PACA

IGP Alpes de Haute Provence

Château Rousset

75 cl

2020

Blanc

14,00 €
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