Crémant de Bourgogne Diamant
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Crémant de Bourgogne Diamant

10,00 €
27 Produits

Le Crémant de Bourgogne "Diamant" est un blanc de blancs, c'est à dire issu à 100% du cépage Chardonnay, qui révèle dans cette cuvée tout son potentiel aromatique. Produit sur les communes du vignoble d'Oedoria, situées au cœur des Pierres Dorées au Sud Ouest de Villefranche Sur Saône, sa situation géographique au Sud de la Bourgogne, apporte finesse et fraîcheur en bouche qui éveillent les papilles… A consommer bien frais, à l'apéritif !

Origine

France

Beaujolais

OEDORIA

Crémant de Bourgogne

Classement

appellation régionnale

Environnement

Culture raisonnée

Caractéristiques

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Poissons grillés

Cépages

Cep Chardonnay : 100%

Cépage

100% Chardonnay issu de vignes âgées de 40 ans en moyenne. Assemblage de parcelles situées autour des trois sites de Theizé, Létra et Liergues, exposées Ouest et Nord-Nord Est. Le vignoble est conduit en culture raisonnée et la vendange est manuelle.

Élevage

Pressurage suivi d'une sélection très rigoureuse de jus. Fermentation des moûts en cuve à température régulée.

Accord mets et vin

Ce vin effervescent se déguste à l'apéritif, avec du poisson ou pour accompagner un dessert.

Situation

Le vignoble d'Oedoria est situé autour des trois communes de Theizé, Létra et Liergues dans le "Pays des Pierres Dorées" au Sud-Ouest de Villefranche Sur Saône, territoire de prédilection du Beaujolais. Le Crémant de Bourgogne est élaboré dans les chais du site situé à Liergues.

Description couleur arôme et nez

Bulles très fines, un nez et une bouche très aromatique au notes fraîches d'agrumes. Belle rondeur et belle persistance aromatique.

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