PARKER 90/100
75 cl
2016
Rouge
18,00 €
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Château Rousset
Lavande Olives Vins Eaux (thermales), voilà quelques raisons d'aimer le Château Rousset. La Haute-Provence est généreuse et les richesses qui y sont produites sont remarquables. Le Château Rousset en est un exemple ensoleillé et gourmand.
PARKER 90/100
75 cl
2020
Blanc
14,00 €
PARKER 90/100
75 cl
2020
Blanc
12,00 €
PARKER 90/100
75 cl
2018
Rouge
12,00 €
Cuvée Grand Jas
Sélection parcellaire, les lieux dits « Saint pierre », « Grand Jas » et « Garance » réservent leurs plus beaux raisins pour cette cuvée. Dense et soyeux, le millésime 2016 offre dès maintenant des arômes de pignons de pin, sous-bois, fruits noirs et réglisse. Tout en générosité !
PACA
AOP Coteaux de Pierrevert
Château Rousset
75 cl
2016
Rouge
18,00 €
Bambin Viognier
Grand vin, plein de gourmandise, issu des deux plus vieilles parcelles de Viognier du Château Rousset.
La fraicheur alpine lui garde tension et minéralité pour un vin d’une grande élégance.
À boire ou à attendre 4 à 5 ans.
Millésime 2018 : Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants
PACA
IGP Alpes de Haute Provence
Château Rousset
75 cl
2020
Blanc
14,00 €
Vermentino
Rupture
Le Vermentino est le plus beau des cépages blancs de Provence où la fraicheur des Alpes lui apporte une exubérance d’arôme peu commune.
Ici, pur, il exprime de façon un peu folle ses parfums de fruits exotiques et de cèdre, tout en fraicheur et minéralité. Un blanc sans retenue, racé et élégant.
Attention ! la grandeur de ce vin, c’est l’insolente beauté de la jeunesse. À boire dans les deux ans qui suivent la vendange !
PACA
IGP Alpes de Haute Provence
Château Rousset
75 cl
2020
Blanc
12,00 €
Classique Rouge
Une jolie matière, tout en souplesse. Notes de griottes, de chocolat, de fruits secs et de mûres.« Du fruit, toujours du fruit » comme disait un dégustateur du guide Hachette !
À boire maintenant ou à attendre 2 à 3 ans. Il accompagnera agréablement un agneau de Sisteron.
PACA
AOP Coteaux de Pierrevert
Château Rousset
75 cl
2018
Rouge
12,00 €
Château Rousset
Le vignoble du Domaine du Château de Rousset est situé au bord du Verdon, à quelques encablures de la Durance, sur les pentes du plateau De Valensole, à une altitude de 300 à 400 mètres. L'ensoleillement est de près de 3000 heures par an. Les étés sont aussi chauds qu'en Basse Provence, en revanche les hivers y sont plus froids avec des gelées. Le sol est constitué d'une épaisse couche de poudingue désagrégé. Le poudingue est un amalgame de grès et de galets. Les sols calcaires sont ainsi facilement drainés. Les vignes sont exposées au Nord-Ouest, ce qui garantit les raisins contre les morsures du soleil, et permet d'éviter des taux d'alcool par trop exubérants. La chaleur de l'air et celle restituée la nuit par les galets suffisent en effet amplement au murissement des raisins.
Le Domaine
Le Domaine couvre 30 hectares de vignes et 8 hectares d'oliviers
Le Domaine appartient à la famille Emery depuis 1825…La génération actuelle, Roseline et Hubert, cède progressivement la direction à leur fils Thomas et à son épouse.
L'ensemble du Domaine est certifié bio depuis 2017. Les cépages cultivés sont variés et tout à fait traditionnels de la viticulture méridionale: viognier, vermentino, grenache noir, grenache blanc, syrah, Roussanne, Cinsault, Cabernet, Muscat à petits grains, Muscat de Hambourg, et le très local Manosquin.
À chaque parcelle son cépage de prédilection, son porte-greffe, sa taille, etc… De même, le travail de vinification consiste à adapter, à chaque vendange, la macération, le nombre de pigeages, le temps de cuvaison nécessaire…et suffisant. La cuverie se partage entre béton, acier émaillé, inox et bois, chaque matière ayant ses avantages selon les vins et leur stade de vinification. Les vins sont classés en appellations AOP Pierrevert ou IGP Alpes de Haute-Provence.
Les Cuvées
Le Vermentino, appelé aussi Rolle, qui est un des plus beaux cépages blancs de Provence. La fraicheur des Alpes lui apporte une exubérance d’arôme peu commune. Dans cette cuvée, il n'est pas associé à un autre cépage. Pur, il exprime sans retenue ses parfums de fruits exotiques et de cèdre, tout en fraicheur et minéralité. Un blanc qui se livre entièrement, totalement affranchi, mais plus que jamais racé, et élégant: au palais, il est équilibré et gras, volumineux, avec une longue finale d'amande, de pamplemousse et de pomme. D'une insolente beauté dans sa jeunesse, il n'a pas vocation à vieillir. À boire dans les deux ans après la vendange. Donc maintenant.
"Bambin", joli nom de baptême pour ce 100% Viognier IGP Alpes de Haute Provence Millésime 2020. Ce bambin est déjà un grand vin, tout en gourmandise, issu des deux plus vieilles parcelles de Viognier du Domaine. La fraicheur alpine lui garde tension et minéralité pour un vin d’une grande élégance. Le grand âge des vignes entraîne un rendement naturellement faible, donc une absence de dilution des jus. La fermentation est conduite pour moitié en cuves et pour moitié en vieilles barriques avec élevage sur lies, et bâtonnage jusqu’en janvier. Dans sa jeunesse, le nez est fleuri, avec la délicatesse du tilleul, puis évolue vers l'abricot confituré, la pâte de coing, les épices. En bouche, il évoquera l'amande puis les fruits secs, le miel, la pêche rôtie… Ce bambin se boit sur la fraîcheur dans sa jeunesse, mais sait attendre l'âge de raison (4 à 5 ans) pour révéler tous ses secrets.
Classique Rouge AOP Coteaux de Pierrevert Millésime 2018 : Assemblages de 3 cépages : 80% Syrah, 15 % Grenache, 5% Manosquin Une jolie matière, tout en souplesse. Le nez est charmé par ses arômes fruités (petits fruits rouges et noirs) et floraux (violette). Le palais se réjouira de notes de griottes, de chocolat, de fruits secs, de poivre, de réglisse et même de truffes! Ce 2018 est prêt à boire, et évoluera encore deux ou trois ans. Offrez lui le compagnonnage d'un agneau de Sisteron.
Cuvée Grand Jas AOP Coteaux de Pierrevert Millésime 2016 : Dense et soyeux, le millésime 2016 offre dès maintenant des arômes de pignons de pin, sous-bois, fruits noirs et réglisse. Ce vin, tout en générosité, vous séduira par son ampleur ! L'harmonie de l'assemblage est exemplaire. (85% Syrah, 15 % Grenache). Degrés : 14.5 % vol. Cette cuvée, mise en bouteille sans filtration ni collage convainc régulièrement les critiques des guides et des concours les plus exigeants. Nez floral, mais aussi animal et riche en arômes de fruits très mûrs. Les saveurs sont complexes, puissantes, et les tanins fondus restent présents en filigrane. La longueur en bouche prolonge le plaisir de la dégustation. À son apogée, il peut être bu dès maintenant et gagne à attendre encore trois à quatre ans.
