Distillerie Artisanale La Brandevinière

Digestif bourguignon, le Très Vieux Marc de Bourgogne est une eau de vie distillée à partir du marc de raisin exclusivement de Bourgogne et élevé en fût de chêne pendant 6 ans. Distillé dans l’alambic familial datant du 19ème siècle transmis depuis plusieurs générations, le très vieux marc est élaboré à partir de la « gène », peau et pépin de raisin. Orné d’une couleur caramel, viril en bouche sur des notes épicées, il se consomme traditionnellement dans une tasse de café encore chaude recouvrant un morceau de sucre : délicieux ! 

Digestif ou apéritif bourguignon, la Vieille Fine de Bourgogne est une eau de vie distillée en alambic à partir de la lie de vin appelée fine d’élevage qui est la partie intégrante du vin. Le dépôt de vin rouge provient d’appellations prestigieuses de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Élevée en fût de chêne pendant 4 ans, la Vieille Fine de Bourgogne est une eau de vie très élégante au goût délicatement fumé et d’une extrême finesse !

Digestif bourguignon, le Vieux Marc de Bourgogne est une eau de vie distillée à partir du marc de raisin exclusivement de Bourgogne et élevé en fût de chêne pendant 3 ans minimum. Distillé dans l’alambic familial datant du 19ème siècle transmis depuis plusieurs générations, le très vieux marc est élaboré à partir de la « gène », peau et pépin de raisin. Il se caractérise par sa belle couleur or et ses arômes généreux de fruits. Il se consomme traditionnellement dans une tasse de café encore chaude recouvrant un morceau de sucre : délicieux !

Apéritif ou digestif bourguignon, le Ratafia est une liqueur élaborée à partir de jus de raisin non fermenté et de l’eau de vie de vin. Le Ratafia La Brandevinière est de fabrication entièrement artisanale. Sa couleur est ambrée, sa bouche douce et suave vous enchante sur ses notes de fruits secs. Traditionnellement consommé en Trou Bourguignon avec du sorbet à la poire ou au citron vert, le Ratafia fait des merveilles accompagnées d’un foie gras !