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Domaine Billard-Gonnet Pommard

Domaine Billard-Gonnet

Implanté en plein cœur du petit mais néanmoins célèbre village de Pommard, village viticole situé sur la Côte de Beaune entre Beaune et Volnay, le domaine appartient à la famille depuis 1766. Il s'étend sur une dizaine d'hectares et produit pas moins de 10 appellations dont 8 classées en...

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Il y a 6 vins

PARKER 90/100

Pommard Pommard

Pommard

Domaine Billard-Gonnet

Bourgogne

Pommard

75 cl

2020

Rouge

55,00 €

Pommard 1er Cru

Un des noms les plus célèbres de la Côte d'Or, le Pommard, ici en Premier Cru est le fer de lance du Domaine Billard-Gonnet. Élaboré à partir des meilleurs parcelles de l'exploitation, aux notes séduisantes de petits fruits noirs où prédominent les arômes de la mûre et de la myrtille, le millésime 2015, année mémorable, offre à cette cuvée une osmose harmonieuse entre puissance et finesse.

Bourgogne

1er Cru

Pommard

Domaine Billard-Gonnet

75 cl

2015

Rouge

69,00 €

Magnum Pommard 1er Cru Chaponnières

Les Chaponnières, une des meilleurs appellations de Pommard, est un vin associant richesse et finesse ! Un vin charnu, tout en puissance et en souplesse qui mériterait comme l'appellation Rugiens, proche parent, d'être classé en en GRAND CRU ! Très grand vin de garde qui s'épanouit accompagné sur du gibier.

Bourgogne

Pommard

Domaine Billard-Gonnet

150 cl

1998

Rouge

225,00 €

Magnum Pommard 1er Cru Clos de Verger

Le Clos de Verger est situé sur la propriété du domaine. C’est un semi-monopole dont la plus grande partie appartient au domaine Billard-Gonnet ! Un vin donc rare, d’une extrême élégance, au bouquet intense et délicat qui dénote des traditionnels Pommard considérés comme viril.

Bourgogne

Pommard

Domaine Billard-Gonnet

150 cl

2001

Rouge

185,00 €

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc

Philippe Billard, dont le domaine viticole est situé à Pommard, terre produisant uniquement des rouges nous présente ici un Chardonnay reflétant une originalité certaine liée au caractère du viticulteur et sa connaissance des terroirs et cépages. En effet, le Hautes-Côtes de Beaune blanc est un assemblage de cépages de Chardonnay et de Pinot Beurot. Ce savant mélange entre un cépage majestueux d'un côté et l'apport de volupté de l'autre en font un vin remarquable de justesse, d'expressions aromatiques persistantes : en somme un vin exquis !

Bourgogne

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Domaine Billard-Gonnet

75 cl

2021

Blanc

27,50 €
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Domaine Billard-Gonnet

Des vignerons de père en fils depuis plusieurs générations, Philippe Billard exploite à Pommard, sur la Côte de Beaune. Le Domaine mène une culture raisonnée dans un souci permanent de produire des raisins sains afin d'en garantir la qualité.

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Caractères des vins

Il faut prendre garde aux idées toutes faites : la célébrité du Pommard au XIXème siècle lui vaut l’image d’un vin insistant et viril. En réalité, les terroirs, les vinifications et l’âge nuancent ce portrait pour offrir un vin riche en sensibilité.

Rouge profond, rubis pourpre foncé, sa robe aux lueurs mauves rappelle le mot de Victor Hugo : « C’est le combat du jour et de la nuit ! ».

Arômes de mûre, myrtille ou encore de groseille, noyau de cerise, prune mûre. Une évolution féline et sauvage n’est pas rare avec le temps. La maturité l’oriente vers le cuir, le chocolat, le poivre.

Le Pommard se laisse un peu vieillir afin qu’il s’ouvre pleinement : texture ronde, structure délicate et affirmée, fruité en bouche, la mâche tannique prenant alors son arrondi. Riche ? Assurément.

philippe_billard

Typicité et beau rapport qualité-prix sont les caractéristiques du Pommard Premier Cru Clos de Verger, d’un joli pourpre foncé, aux notes de pruneau, très légèrement poivré, aux tanins soyeux, de bouche généreuse, non encore à maturité.

À ses côtés, le remarquable Pommard Premier Cru Chaponnières Vieilles Vignes, très représentatif des meilleures bouteilles de l’appellation, au nez d’humus et d’épices, associant richesse et finesse en bouche. Un vin coloré et charnu, aux tanins puissants et souples à la fois.

Goûtez le rare Beaune Premier Cru Clos des Mouches blanc, riche en arômes comme en structure, bien caractéristique, gras et nerveux à la fois, tout en bouche, de très bonne garde.

Excellent Pommard Premier Cru Rugiens Bas , puissant, au nez de fruits mûrs et d’humus, un vin fin et complexe, de couleur grenat soutenu, aux tanins très bien équilibrés, à prévoir sur un gibier.

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