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Domaine Billard-Gonnet Pommard

Domaine Billard-Gonnet

Implanté en plein cœur du petit mais néanmoins célèbre village de Pommard, village viticole situé sur la Côte de Beaune entre Beaune et Volnay, le domaine appartient à la famille depuis 1766. Il s'étend sur une dizaine d'hectares et produit pas moins de 10 appellations dont 8 classées en...

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Il y a 14 vins

PARKER 90/100

Pommard Pommard

Pommard

Domaine Billard-Gonnet

Bourgogne

Pommard

75 cl

2016

Rouge

40,83 €

PARKER 90/100

Pommard Pommard

Pommard

Domaine Billard-Gonnet

Bourgogne

Pommard

75 cl

2014

Rouge

40,83 €

Pommard 1er Cru Rugiens Bas

Les Rugiens est un climat de l'appellation Pommard composé de deux parties les " Rugiens Hauts " et les " Rugiens Bas ". Ici, les Rugiens bas, la meilleure des deux parties, bénéficie en effet d'une qualité hors norme classant ce Premier Cru - à l'étoffe d'un Grand Cru - en tête de cuvée de l'appellation Pommard. Ce vin racé et charpenté dispose, de par ses caractéristiques typiques de l'appellation, d'une capacité impressionnante de garde de plusieurs dizaine d'années ! Cette cuvée est considérée comme l'une des meilleures du pays beaunois, connue des gastronomes et qui ravira les épicuriens amateurs de bonne chère.

Bourgogne

Pommard

Domaine Billard-Gonnet

75 cl

2011

Rouge

65,83 €

Pommard 1er Cru Les Pézerolles

Les Pezerolles est un climat dont la vigne, exposée en pente, regarde vers l'Est et est placée sous l'influence de courants frais dont le vin tire à ce titre un fruité frais et élégant. Considéré comme l'un des 5 meilleurs crus de Pommard, c'est un vin de prime abord à la tendresse fruitée et au charme féminin. Ne reniant toutefois pas son terroir dit "viril", ce grand vin de garde, après quelques années livre son caractère imposant avec distinction par petites touches subtiles aux notes épicées typiques de son terroir.

Bourgogne

1er Cru

Pommard

Domaine Billard-Gonnet

75 cl

2015

Rouge

49,17 €

Pommard 1er Cru Clos de Verger

Le Clos de Verger est situé sur la propriété du domaine. C’est un semi-monopole dont la plus grande partie appartient au domaine Billard-Gonnet ! Un vin donc rare, d’une extrême élégance, au bouquet intense et délicat qui dénote des traditionnels Pommard considérés comme viril.

Bourgogne

Pommard

Domaine Billard-Gonnet

37.5 cl

2012

Rouge

22,50 €

Pommard

Célébre, le Pommard est considéré comme un vin viril défiant, hormis son voisin le Volnay, les caractéristiques des vins rouges de la côte beaunoise. Très présent, il n’en est pas moins dépourvu de sensibilité ! Ce Pommard du domaine Billard-Gonnet est un vin ferme et loyal au bouquet ouvert sur les fruits rouges qu’offre ce millésime 2016.

Bourgogne

Pommard

Domaine Billard-Gonnet

75 cl

2016

Rouge

40,83 €
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Domaine Billard-Gonnet

Des vignerons de père en fils depuis plusieurs générations, Philippe Billard exploite à Pommard, sur la Côte de Beaune. Le Domaine mène une culture raisonnée dans un souci permanent de produire des raisins sains afin d'en garantir la qualité.

domaine_billard_gonnet

Caractères des vins

Il faut prendre garde aux idées toutes faites : la célébrité du Pommard au XIXème siècle lui vaut l’image d’un vin insistant et viril. En réalité, les terroirs, les vinifications et l’âge nuancent ce portrait pour offrir un vin riche en sensibilité.

Rouge profond, rubis pourpre foncé, sa robe aux lueurs mauves rappelle le mot de Victor Hugo : « C’est le combat du jour et de la nuit ! ».

Arômes de mûre, myrtille ou encore de groseille, noyau de cerise, prune mûre. Une évolution féline et sauvage n’est pas rare avec le temps. La maturité l’oriente vers le cuir, le chocolat, le poivre.

Le Pommard se laisse un peu vieillir afin qu’il s’ouvre pleinement : texture ronde, structure délicate et affirmée, fruité en bouche, la mâche tannique prenant alors son arrondi. Riche ? Assurément.

philippe_billard

Typicité et beau rapport qualité-prix sont les caractéristiques du Pommard Premier Cru Clos de Verger, d’un joli pourpre foncé, aux notes de pruneau, très légèrement poivré, aux tanins soyeux, de bouche généreuse, non encore à maturité.

À ses côtés, le remarquable Pommard Premier Cru Chaponnières Vieilles Vignes, très représentatif des meilleures bouteilles de l’appellation, au nez d’humus et d’épices, associant richesse et finesse en bouche. Un vin coloré et charnu, aux tanins puissants et souples à la fois.

Goûtez le rare Beaune Premier Cru Clos des Mouches blanc, riche en arômes comme en structure, bien caractéristique, gras et nerveux à la fois, tout en bouche, de très bonne garde.

Excellent Pommard Premier Cru Rugiens Bas , puissant, au nez de fruits mûrs et d’humus, un vin fin et complexe, de couleur grenat soutenu, aux tanins très bien équilibrés, à prévoir sur un gibier.

billard_gonnet