Pommard 1er Cru Rugiens Bas

65,83 €

TTC

Les Rugiens est un climat de l'appellation Pommard composé de deux parties les " Rugiens Hauts " et les " Rugiens Bas ". Ici, les Rugiens bas, la meilleure des deux parties, bénéficie en effet d'une qualité hors norme classant ce Premier Cru - à l'étoffe d'un Grand Cru - en tête de cuvée de l'appellation Pommard. Ce vin racé et charpenté dispose, de par ses caractéristiques typiques de l'appellation, d'une capacité impressionnante de garde de plusieurs dizaine d'années ! Cette cuvée est considérée comme l'une des meilleures du pays beaunois, connue des gastronomes et qui ravira les épicuriens amateurs de bonne chère.

Origine

France

Côte de Beaune

Domaine Billard-Gonnet

Pommard

Classement

Environnement

Caractéristiques

2011

75 cl

Rouge

Potentiel de garde : 20 à 30 ans

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Pinot Noir. Récolte manuelle et raisins triés deux fois dans la vigne. Le domaine mène une culture raisonnée dans un souci permanent de produire des raisins sains afin d'en garantir la qualité.

Élevage

Élevé en Fût neuf de chêne français pendant 18 mois.

Accord mets et vin

Accompagné d'un repas avec des viandes à caractère comme le gibier, canard, champignons comme les cèpes ou la morille...

Situation

Implanté en plein cœur du petit mais néanmoins célèbre village de Pommard, village viticole situé sur la Côte de Beaune entre Beaune et Volnay, le domaine appartient à la famille depuis 1766. Il s'étend sur une dizaine d'hectares et produit pas moins de 10 appellations dont 8 en Premier Cru.

Description couleur arôme et nez

Robe tuilée. Au nez, fruits et cuir enrobé d'un léger fumé. La bouche est fruitée relevée de notes d'épices, longue, puissante et persistante.

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