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Viandes blanches

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Corton Charlemagne Grand Cru

Le Corton-Charlemagne est un Grand Cru prestigieux d'une extraordinaire richesse aromatique, où fruits frais et épices douces se mêlent aux fines notes de fruits secs et de vanille. Son souffle puissant, au bouquet et arômes d'une extrême délicatesse, permet d'harmoniser ce grand vin blanc de Bourgogne avec des mets nobles, comme les crustacés à la chair subtilement forte. Ainsi, langouste, crabe, homard...s'harmonisent de manière spectaculaire avec cet empereur des bourgognes blanc.

Bourgogne

Grand Cru

Corton Charlemagne

Domaine Bonvalot

75 cl

2017

Blanc

95,00 €

Gewurtztraminer Vieilles Vignes

Rupture du Millésime 2018disponible en 2020

Un vin séducteur qui sait s'y prendre !

À la couleur or paille aux reflets dorés, le bouquet puissant et complexe est une véritable palette aromatique, qui caractérise le gewurztraminer. C’est une explosion de fruits exotiques (litchis), de fleurs (la rose), d’agrumes et d’épices. Des arômes fréquents de miel contribuent à donner au nez une impression de richesse incomparable. En bouche, c’est un vin corsé, bien charpenté avec de l’ampleur et du gras.

Image même de l’originalité des vins d’Alsace, le Gewurztraminer accompagne les plats relevés et les fromages corsés comme le munster, mais également le foie gras ouUTF-8

Alsace

Alsace

Famille Hauller

75 cl

2018

Blanc

15,00 €

Pernand Vergelesses Les Combottes

Rupture

Le Pernand-Vergelesses Les Combottes est un vin blanc fruité avec de belles notes d'agrumes. 

Bourgogne

Appellation communale

Pernand Vergelesses

Domaine Marius Delarche

75 cl

2017

Blanc

27,00 €

Meursault Vieilles Vignes Demi-bouteille

Vin blanc mythique évoquant pour les dégustateurs du monde entier un vin ample, gras et concentré sur des saveurs de noisette. Meursault compte 352 hectares de vignobles sis entre Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses, Monthelie et Volnay. Le vignoble, dont l'exposition permet un ensoleillement optimum, magnifie sans doute le plus l'expression du Chardonnay. Le "Clos Pré de Manche", petit lieu-dit méconnu, est situé au nord de Meursault côté Volnay. La vigne, âgée d'une quarantaine d'années, orientée au Sud sur une terre pentue, dote cette cuvée d'un registre nerveux, sec et racé. D'une belle puissance aromatique, c'est un vin soyeux, consistant, qui vieillit avec bonheur et procure du plaisir sur des poissons en sauce ou des volailles blanches.

Bourgogne

Appellation communale

Meursault

Laurent Boussey

75 cl

2018

Blanc

49,00 €

Bambin Viognier

Grand vin, plein de gourmandise, issu des deux plus vieilles parcelles de Viognier du Château Rousset.

La fraicheur alpine lui garde tension et minéralité pour un vin d’une grande élégance.

À boire ou à attendre 4 à 5 ans. 

Millésime 2018 : Médaille d’Or au Concours des Vignerons Indépendants

PACA

IGP Alpes de Haute Provence

Château Rousset

75 cl

2020

Blanc

14,00 €

Principauté d'Orange

Objectif Mars est une cuvée de la principauté d'Orange. Facile à boire, rond et dotée d'onctuosité, son bouquet dévoile des parfums de cerise et de vanille. En bouche, la cerise et le cassis dominent accompagnés de touche vanillée. Un day drinking du dimanche ou si vous préférez un vin de copain qui se boit entre amis !

Vallée du Rhône

IGP Principauté d'Orange

Domaine Saint Laurent

75 cl

2019

Rouge

10,00 €
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