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Eau de vie

Il y a 19 vins

PARKER 90/100

Mirabelle Mirabelle Mirabelle

Mirabelle

Distillerie Artisanale La Brandevinière

Bourgogne

Eau de vie de Mirabelle

50 cl

49,00 €

Très Vieux Marc de Bourgogne

Digestif bourguignon, le Très Vieux Marc de Bourgogne est une eau de vie distillée à partir du marc de raisin exclusivement de Bourgogne et élevé en fût de chêne pendant 6 ans. Distillé dans l’alambic familial datant du 19ème siècle transmis depuis plusieurs générations, le très vieux marc est élaboré à partir de la « gène », peau et pépin de raisinOrné d’une couleur caramel, viril en bouche sur des notes épicées, il se consomme traditionnellement dans une tasse de café encore chaude recouvrant un morceau de sucre : délicieux ! 

Bourgogne

Vieux Marc de Bourgogne

Distillerie Artisanale La Brandevinière

50 cl

55,00 €

Vielle Fine De Bourgogne

Digestif ou apéritif bourguignon, la Vieille Fine de Bourgogne est une eau de vie distillée en alambic à partir de la lie de vin appelée fine d’élevage qui est la partie intégrante du vin. Le dépôt de vin rouge provient d’appellations prestigieuses de la Côte de Beaune et de la Côte de Nuits. Élevée en fût de chêne pendant 4 ans, la Vieille Fine de Bourgogne est une eau de vie très élégante au goût délicatement fumé et d’une extrême finesse !

Bourgogne

Fine de Bourgogne

Distillerie Artisanale La Brandevinière

50 cl

48,00 €

N° 45 Poire Williams

L'eau de vie de poires Manguin est élaborée à partir de poires Williams cultivées sur l'Île de la Barthelasse, à deux pas de la distillerie. Ces poires, gorgées du soleil de Provence, offrent à cette eau de vie une grande finesse et la sensation du « grain en bouche ».

Provence

Poire Williams

Maison Manguin Distillerie Artisanale

70 cl

Blanc

65,00 €

Mirabelle

Bourgogne

Eau de vie de Mirabelle

Distillerie Artisanale La Brandevinière

50 cl

49,00 €

Prune Eau de Vie

Julie Ay propose une superbe eau-de-vie de prunes. Ces fruits proviennent d'un Domaine arboricole bio des Bouches du Rhône et sont de la variété Reine-Claude Dorée, la plus sucrée et la moins acide de toutes les variétés de cette prune. C'est une rareté, qui subit une double distillation, au bain-marie et dont Julie Ay sélectionne le cœur de chauffe par dégustation. L'élevage dure au moins deux ans, dans des feuillettes ayant contenu du Muscat de Beaumes-de-Venise. Il faut 100 kg de fruits pour obtenir 13 litres d'eau-de-vie à 43 degrés d'alcool.

À travail exceptionnel, produit exceptionnel !

Bourgogne

Eau de Vie

Distillerie Mazy

50 cl

Blanc

49,00 €

Fine de Bourgogne Grand Cru

La Fine de Bourgogne Grand Cru de la distillerie Mazy est issue de la distillation du vin et, plus précisément, des lies fines provenant des soutirages des vins de Grands Crus de Domaines réputés de la Côte de Nuits.

Le bouquet dévoile des notes fraîches, fleuries, acidulées pour finir sur une pointe fumée . L'attaque est minérale suivie de petits fruits évoluant sur des notes épicées et poivrées. La finale est persistante sur des saveurs au goût de pain d'épices. 

Traditionnellement consommée en digestif, elle peut toutefois être consommée en apéritif mélangée à de la crème de cassis (la finecass) ou encore en base de cocktails.

Bourgogne

Fine de Bourgogne

Distillerie Mazy

50 cl

59,00 €

La Vieille Prune Artisanale Coffret et 2 verres

La Vieille Prune de la distillerie Louis Roque est l’eau-de-vie de référence au goût unique que vous ne retrouverez nulle part ailleurs et qui fait la réputation de la Maison Louis Roque ! Cette eau-de-vie de prune, dont la recette reste inchangée, a été créée par Louis Roque dès 1905. Vieillie en fût de Chêne, sa robe est ambrée. En bouche, les saveurs sont rondes et très parfumées à la remarquable longueur. À consommer en fin de repas pour ses vertus digestives.

Occitanie

Eau de Vie

Eau de Vie

Distillerie Artisanale Louis Roque

20 cl

Ambré

38,00 €
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