Beaujolais

Au Beaujolais bien né, la saveur n'attend pas le nombre des années !

Tirage Précoce est un vin primeur d'un tout jeune vigneron, Gaétan Mélinon. Une cuvée tout en fruit et en rondeur, gourmande soutenue par ce qu'il faut de tanin, authentique parce que sa saveur n'a pas été modifiée par un passage en fût de bois.

Un vin simple, plein de naturel, exprimant toute la spontanéité de sa jeunesse, qui accompagnera fièrement cochonnailles, grillades, viandes blanches.

C'est le vin qui engendre la bonne humeur !

La vigne appelée Les Châtillons situé sur le terroir de Régnié, entre Villié-Morgon et Chiroubles. Régnié est un Cru du Beaujolais depuis 1988, le dernier en date. Très belle cuvée produite par la vigneronne Aurélie Crozet qui cultive une vigne vieille de 60 ans, labourée au cheval. Ce vin vous offre un bouquet agréable et léger où les arômes se forment sur les fruits rouges. Du croquant en bouche qui révèle une belle sensation de fraîcheur tellement agréable en été. Un vin séduisant aux tannins soyeux avec un caractère gourmand qui persiste en finale. Il s’accorde à merveille avec des grillades, apéritifs ou des fromages à pâtes molles.

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Sélection des meilleurs premiers jus limpides qui coulent du pressoir, très fruités et peu taniques.

La cuvée Paradis Blanc est un vin au bouquet expressif développant des arômes typiques du Chardonnay sur des notes de fleurs blanches, d'amandes et de noisette. À déguster frais, en toutes occasions à l'apéritif comme sur des entrées ou encore sur des poissons et des viandes blanches.

Si le vignoble du Beaujolais est davantage connu pour sa culture historique des vins rouges, les vins blancs ont pris racine depuis maintenant de nombreuses années. Ce Chardonnay du Domaine Laronze sait charmer les papilles des amateurs !

Dans le verre, sa robe dorée ravit l’œil avant d’enchanter le nez de ses accents de fruits à chair blanche et d’agrumes. En bouche, belle ampleur avec une finale agréable.

Si les poissons et les viandes blanches semblent des choix évidents, cette cuvée est aussi à l’aise à l’apéritif accompagnée de toasts au saumon par exemple, et sur une entrée à base de poisson ou de lapin. elle sait aussi se mettre en valeur avec des fromages de chèvre ou encore sur des desserts aux fruits rouges ou fruits exotiques.