Rhum

Les rhums Diplomatico sont originaires du Venezuela. Ils sont produits au sein de Destilerias Unidas, S.A. fondée à Barquisimeto, dans le nord-est du pays, en 1959. Cette distillerie s'impose comme le plus gros producteur de rhums du pays. Diplomatico est d'ailleurs l'une des signatures les plus connues du monde du rhum.

Le Rhum Blanc Charrette apporte une touche de fraîcheur à vos apéritifs. Léger, il saura accompagner à merveille les notes fruitées de vos punchs et autres arômes de vos cocktails. Parmi la finesse de ce Rhum Blanc, vous saurez retrouver le caractère chaleureux de l'île de La Réunion.

Le Rhum Blanc Agricole 40% Maison La Mauny détient d'agréables arômes fruités, floraux avec des notes d'épices. Ses subtiles notes de poivre gris et de citron vert s'associeront parfaitement avec vos cocktails tels que le Mojito ou encore le Ti Punch.

MARIANA est un authentique "arrangé", élaboré à partir de rhum de l'Île de La Réunion. Il est macéré avec des grains de café de Colombie et de la vanille Bourbon délicatement mis en bouteille à la main. Il accompagnera parfaitement vos desserts. Il est possible de garder la bouteille au congélateur et la servir frappé accompagné d'un café pour profiter de ses meilleurs saveurs.

Au premier nez, des arômes d'agrumes, très citron vert, ensuite de la noix de muscade, de la vanille, des pétales de rose et de pivoine, pour finir par la douceur d'une dragée. Une bouche ronde et sucrée, où se retrouve les mêmes arômes aux saveurs atténuées. Un rhum de dégustation qui se consomme très frais et peut accompagner des mets tel que le saumon fumé.

Au nez, une grande douceur, avec de l'orange confite, du gingembre confit, de la graine de cardamone. Une bouche où apparaissent successivement des arômes de liqueur de café, d'orange confite, de vanille, la fraîcheur des agrumes et une pointe de banane. Le rhum, non filtré, est élevé en fût entre 18 à 24 mois.

Un vieux rhum, trois ans d'âge, élaboré dans la plus pure tradition malgache. Agrémenté d'une gousse de vanille, de l'île bien entendu, ajoutant ainsi une pointe d'exotisme. Aux arômes raffinés de fruits mûrs et de vanille, le palais est équilibré et persistant à la parfaite harmonie entre nez et bouche. Un joli retour sur des notes toastées et une petite pointe de piment.

Ce blend de poires de Jumièges (Normandie) et de fèves de tonka du Brésil bio, très parfumé et gourmand, donne l’un des mariages les plus appréciés de la gamme ! Bel équilibre entre la poire et la tonka, de sorte qu’aucun des arômes de la recette ne prend l’ascendant sur les autres.

Cette recette très douce en bouche ravira les papilles des amateurs de cannelle. Elle est rehaussée en fraîcheur par le travail des pommes bio et normandes (les pommes sélectionnées pour la fabrication de ce rhum arrangé changent selon les saisons).

Une recette originale et équilibrée, à base de carottes bio locales et de l’ail noir bio récolté à la Falaise. L’ail noir est justement assez marqué (il apporte un côté épicé sur la langue) adouci par la rondeur et la sucrosité amenées par la carotte pour un mélange doux, frais et surprenant.

Boukman est un rhum agricole haïtien, infusé dans un bouquet aromatique singulier d'écorces, d'herbes et d'agrumes. Intense et complexe, son bouquet dévoile un parfum proche du rhum agricole vieux aux senteurs de bois très nuancé, de vanille, d'orange amère et de cannelle. Le palais est complexe sur la canne à sucre; fruité et épicé à la fois réhaussé de notes de zeste de citron joliment entremêlées de notes florales. La finale est longue et fraîche aux petites touches boisées très agréables !

Embouteillé sans sucre ni colorant, sa couleur est naturelle et provient des plantes aromatiques infusées.

Don Papa Baroko est un rhum traditionnel élaboré sur l’île de Negros, aux Philippines. Ce rhum est distillé à partir de canne à sucre. L’eau-de-vie de canne à sucre vieilli plusieurs année en fûts de chêne à bourbon en provenance du Kentucky. Vous serez surpris par son équilibre et sa puissance. Des arômes de vanille qui se poursuivent vers des saveurs onctueuses.