Côte Mâconnaise

Saint-Véran est une appellation de la Côte Mâconnaise située en Saône et Loire à l'extrême sud de la Bourgogne. Âgée de 50 ans sur un terroir de roche calcaire, le Saint-Véran Les Crèches est un vin aromatique sur des notes de fruits blancs et jaunes confits, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est doté d'une belle minéralité, l'équilibre parfait entre arôme et fraîcheur. Il accompagne à merveille tous les fromages frais.

Saint Véran est une appellation de la Côte Mâconnaise située à l'extrême sud de la Bourgogne.

Saint-Véran est une appellation de la Côte Mâconnaise située en Saône et Loire à l'extrême sud de la Bourgogne. Issue d'une des meilleures parcelles du domaine, cette vigne plantée en 1938 donne un vin très fin, équilibré et complexe où s'expriment des arômes de mangue puis des notes boisées, fumées et minérales.

Saint Véran est une appellation de la Côte Mâconnaise située à l'extrême sud de la Bourgogne. Situé au cœur du Domaine, dans un cirque naturel, le Clos des Poncetys, profite d'une exposition idéale au Sud, à l'abri au pied de la roche de Vergisson. Un vin d'une très belle finesse et d'une intensité aromatique sur des notes de fruits exotiques, de la gourmandise toute en délicatesse !

Une vigne unique, âgée de 87 ans dont le regard est tourné vers l’Est. Située dans l'extrême sud de la Bourgogne, en Côte Mâconnaise, la diversité des plants qui la composent n’a pas d’équivalent aujourd’hui ! Des pieds de vigne qui ont traversé tant de millésimes, profondément ancrés dans leur terroir. Une terre de marne blanche particulière, si différente de ses voisines toutes proches, qui livre un vin unique par sa fraîcheur, sa tension et sa noblesse.

Une vigne âgée de plus de 65 ans dont le regard est tourné vers le sud. La diversité des plants qui la composent n’a pas d’équivalent aujourd’hui ! Les Terres Noires est l'un des terroirs les plus beaux de Davayé et de l'appellation Saint-Véran !  Des pieds de vigne qui ont traversé tant de millésimes, profondément ancrés dans leur terroir. Une Terre Noire qui nous livre un vin unique par sa puissance, sa profondeur et sa volupté !

Rupture millésime 2016, disponible en 2017

Plus Gamay ! Sur le calcaire, le beau cépage Gamay doit batailler pour s'exprimer. Il l'a fait ici pendant 30 ans. Sa dernière livraison dans ce flacon donne un jus original, extravagant, dépaysant. Elaboré naturellement, il montre ici toute sa singularité.

Au Sud de la Bourgogne, dans un paysage constellé d'édifices romans, dominant la plaine de Saône, les villages de Viré et Clessé ont choisi de se démarquer des Mâcon-villages en haussant leur niveau de qualité pour obtenir la reconnaissance de l'AOC Viré-Clessé. Remarquable d’équilibre et d'expression, Jean-Pierre Michel accompagné de son fils Quentin, signent ici avec ce Viré-Clessé Terroir de Quintaine, un vin qui ne vous laissera pas indifférent. Le terroir, la complexité, le travail rigoureux tant en viticulture qu'en vinification font de ce nectar un véritable régal : une valeur sûre !

Située à Quintaine au cœur d l'appellation Viré-Clessé dans le sud de la Bourgogne, cette cuvée M de Quintaine fait partie de la Gamme Plaisir de l'exploitation Jean-Pierre Michel Vigneron. Un vin d'une gourmandise exquise sur des notes et un bouquet tant florales que fruités qui séduisent immédiatement.

Vif et frais, il n'est pour autant pas dépourvu de rondeur !

2018 est un millésime qui rehausse le Gamay, cépage emblématique du Mâconnais et qui lui a valu d'obtenir la médaille d'argent au concours de la Saint-Vincent des Mâcon 2019. Charnu et fruité, le Mâcon Pierreclos est une explosion de saveurs au palais qui régale les papilles. C'est un vin gai, à la belle vivacité en bouche et d'une très belle tenue. Friand et gourmand, on croit croquer dans le fruit.

Ce superbe vin cultivé et récolté sur le terroir de Quintaine au cœur de l'AOC Mâcon et Viré-Clessé est une vraie palette de parfums aux notes envoûtantes de fleurs, de fruits et de miel rehaussé d'une note minérale. C'est un vin racé et élégant qui comble de plaisir.