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Vins de la Côte Mâconnaise

Côte Mâconnaise

Le vignoble du Mâconnais est une zone de production viticole située dans le département de Saône-et-Loire, qui s'étend de Tournus au département du Rhône, soit sur une cinquantaine de kilomètres. Il s'agit d'une des subdivisions du vignoble de Bourgogne (avec la...

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Il y a 40 vins

PARKER 90/100

Pouilly Fuissé Pouilly Fuissé

Pouilly Fuissé

Château du Carruge

Bourgogne

Pouilly Fuissé

Appellation communale

75 cl

2018

Blanc

22,00 €

PARKER 90/100

Gamessey Gamessey Gamessey

Gamessey

Château de Messey

Bourgogne

Vin de France

75 cl

Rouge

22,00 €

Saint Véran Terres Blanches

Saint-Véran est une appellation de la Côte Mâconnaise située en Saône et Loire à l'extrême sud de la Bourgogne. Âgée de 50 ans sur un terroir de roche calcaire, le Saint-Véran Les Crèches est un vin aromatique sur des notes de fruits blancs et jaunes confits, d'agrumes et de fleurs blanches. En bouche, il est doté d'une belle minéralité, l'équilibre parfait entre arôme et fraîcheur. Il accompagne à merveille tous les fromages frais.

Bourgogne

Saint-Véran

Domaine des Poncetys

75 cl

2018

Blanc

29,00 €

Saint-Véran Au Champ Lière

Le Saint Véran Au Champ Lière est un vin blanc sec aux arômes très délicats de fruits jaunes et blancs comme la pêche et la poire. Un vin tout en finesse et délicatesse d'une harmonieuse structure, magistrale en apéritif comme accompagné de mets !

Bourgogne

Saint-Véran

Château du Carruge

75 cl

2018

Blanc

14,00 €

Pouilly Fuissé

Au pied de la roche de Vergisson, proche voisine de la célèbre Roche de Solutré dans le sud de la Bourgogne, la parcelle "Les Crous" s'étale sur 1 hectare exposé plein Ouest. Un Pouilly-Fuissé distingué, aux notes généreuses et harmonieuses. En bouche, il est à la fois rond et minéral d'une belle intensité et d'une très belle longueur.

Bourgogne

Appellation communale

Pouilly Fuissé

Château du Carruge

75 cl

2018

Blanc

22,00 €

St Véran Les Climats

Saint Véran est une appellation de la Côte Mâconnaise située à l'extrême sud de la Bourgogne.

Bourgogne

Saint-Véran

Domaine des Poncetys

75 cl

2018

Blanc

15,00 €

Saint Véran Clos Du Chateau

Saint-Véran est une appellation de la Côte Mâconnaise située en Saône et Loire à l'extrême sud de la Bourgogne. Issue d'une des meilleures parcelles du domaine, cette vigne plantée en 1938 donne un vin très fin, équilibré et complexe où s'expriment des arômes de mangue puis des notes boisées, fumées et minérales.

Bourgogne

Saint Véran

Domaine des Poncetys

75 cl

2016

Blanc

22,00 €

Mâcon Pierreclos Blanc

Pierreclos est la pointe Ouest du triangle d'or formée par les 3 appellations des onze existantes avec Bussières et Serrières. Les conditions climatiques idéales caractérisant le haut mâconnais, un temps chaud et sec le jour et frais la nuit, apportent au vin une fraîcheur remarquable et un équilibre parfait.

Issu d'une parcelle de Vielles vignes, orné d'une robe de couleur or d'une brillance limpide, le Mâcon Pierreclos blanc est un vin d'une surprenante fraîcheur aux arômes de fleurs blanches suivis d'agrumes. Un vin exquis, appréciable tout aussi bien à l’apéritif qu'en accompagnant tous vos repas !

Bourgogne

Mâcon

Château du Carruge

75 cl

2017

Blanc

12,00 €

Saint Véran Clos des Poncétys

Saint Véran est une appellation de la Côte Mâconnaise située à l'extrême sud de la Bourgogne. Situé au cœur du Domaine, dans un cirque naturel, le Clos des Poncetys, profite d'une exposition idéale au Sud, à l'abri au pied de la roche de Vergisson. Un vin d'une très belle finesse et d'une intensité aromatique sur des notes de fruits exotiques, de la gourmandise toute en délicatesse !

Bourgogne

Saint-Véran

Domaine des Poncetys

75 cl

2018

Blanc

22,00 €

Saint Véran Terres Blanches

Une vigne unique, âgée de 87 ans dont le regard est tourné vers l’Est. Située dans l'extrême sud de la Bourgogne, en Côte Mâconnaise, la diversité des plants qui la composent n’a pas d’équivalent aujourd’hui ! Des pieds de vigne qui ont traversé tant de millésimes, profondément ancrés dans leur terroir. Une terre de marne blanche particulière, si différente de ses voisines toutes proches, qui livre un vin unique par sa fraîcheur, sa tension et sa noblesse.

Bourgogne

Saint-Véran

Domaine des Poncetys

75 cl

2018

Blanc

33,00 €

Saint Véran Terres Noires

Une vigne âgée de plus de 65 ans dont le regard est tourné vers le sud. La diversité des plants qui la composent n’a pas d’équivalent aujourd’hui ! Les Terres Noires est l'un des terroirs les plus beaux de Davayé et de l'appellation Saint-Véran !  Des pieds de vigne qui ont traversé tant de millésimes, profondément ancrés dans leur terroir. Une Terre Noire qui nous livre un vin unique par sa puissance, sa profondeur et sa volupté !

Bourgogne

Saint-Véran

Domaine des Poncetys

75 cl

2018

Blanc

33,00 €

Viré Clessé Sur Le Calcaire

Rupture définitive du millésime 2017. Disponible en millésime 2018

Au Sud de la Bourgogne, dans un paysage constellé d'édifices romans, dominant la plaine de Saône, les villages de Viré et Clessé ont choisi de se démarquer des Mâcon-villages en haussant leur niveau de qualité pour obtenir la reconnaissance de l'AOC Viré-Clessé. Située à Quintaine, la vigne jouit d'une exceptionnelle exposition au soleil levant, doublée d'un terroir sur le calcaire conférant à ce vin un nez d'une très grande complexité et une bouche longue et délicate. Toute la puissance et la pureté du terroir réunies pour en faire un vin d'émotion !

Bourgogne

Appellation communale

Viré-Clessé

Jean-Pierre Michel Vigneron

75 cl

2017

Blanc

29,00 €

Gamessey

Plus Gamay ! Sur le calcaire, le beau cépage Gamay doit batailler pour s'exprimer. Il l'a fait ici pendant 30 ans. Sa dernière livraison dans ce flacon donne un jus original, extravagant, dépaysant. Elaboré naturellement, il montre ici toute sa singularité.

Bourgogne

Vin de France

Château de Messey

75 cl

Rouge

22,00 €
logocaviste

Côte Mâconnaise

Les monts du Mâconnais ont pour origine l'effondrement de la plaine de la Saône : ils en marquent la limite occidentale, dans le prolongement des affleurements calcaires de la Côte d'Or (côte de Nuits et côte de Beaune) et de la côte chalonnaise. De Dijon à la limite Saône et Loire/Rhône, la Bourgogne du centre au sud est bien caractérisée par sa continuité géologique, avec bien sûr des nuances. Cette chaîne calcaire quasi ininterrompue prend fin en apothéose avec les deux éperons presque jumeaux de Solutré et Vergisson qui dominent la zone de production du vin le plus réputé de la région, le Pouilly-Fuissé. Le Mâconnais représente 25% de la surface du vignoble bourguignon et produit essentiellement des vins blancs : 85% des volumes, presque uniquement de Chardonnay, les rares aligotés étant destinés au Crémant.

Les appellations principales

  •  Les vins rouges et rosés :

Issus de Pinot Noir et de Gamay, ils n'ont droit qu'à l'appellation AOC Mâcon, et aux appellations génériques : Bourgogne, Coteaux Bourguignons

  • Les vins blancs :

La plus grande partie est constituée de Mâcon-Villages, dont la désignation est personnalisée en Mâcon auquel on accole nom du village : Mâcon-Azé, Mâcon-Pierreclos, etc… Cinq appellations de villages sans la mention Mâcon constituent le haut de gamme de la région : Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, tous dans la zone la plus méridionale de la Bourgogne et donc au Sud de Mâcon, et la dernière appellation qui est plus au nord, et date de 1998 : c'est l'association des deux villages de Viré et de Clessé qui ont donné naissance à l'appellation Viré-Clessé. Il n'y a pas encore de premier cru dans le mâconnais, mais on y travaille et ce sera mérité pour certains climats. Dans les vins blancs, mentionnons le Crémant de Bourgogne, vin de fête très abordable et bien agréable.

Dégustation

Les vins blancs du Mâconnais sont caractérisés par les arômes de fleurs blanches sauvages, aubépine, églantine, acacia. Une touche minérale : silex, est courante, tout comme les fruits blancs, pêche, et les fruits à coque: noisette, amande. En bouche, le gras et l'acidité s'équilibrent, les saveurs d'agrumes sont présentes (citron, pamplemousse) et précèdent une finale miel et beurre, avec une fréquente touche d'amertume discrète et bienvenue. La plupart peuvent être bus vers 18/24 mois. Les plus huppés gagneront à s'affiner trois ou quatre ans, et atteindront leur plénitude vers 6 ou 7 ans.

Les vins rouges doivent être bus jeunes, entre 2 et 4 ans : ils sont marqués par les arômes et saveurs des petits fruits, et un tanin qui leur donne du corps.