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Vins de la Côte Mâconnaise

Côte Mâconnaise

Le vignoble du Mâconnais est une zone de production viticole située dans le département de Saône-et-Loire, qui s'étend de Tournus au département du Rhône, soit sur une cinquantaine de kilomètres. Il s'agit d'une des subdivisions du vignoble de Bourgogne (avec la...

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Il y a 22 vins

Saint Véran Clos des Poncétys

Saint Véran est une appellation de la Côte Mâconnaise située à l'extrême sud de la Bourgogne. Situé au cœur du Domaine, dans un cirque naturel, le Clos des Poncetys, profite d'une exposition idéale au Sud, à l'abri au pied de la roche de Vergisson. Un vin d'une très belle finesse et d'une intensité aromatique sur des notes de fruits exotiques, de la gourmandise toute en délicatesse !

Bourgogne

Saint-Véran

Domaine des Poncetys

75 cl

2018

Blanc

22,00 €

Viré Clessé Terroirs De Quintaine

Au Sud de la Bourgogne, dans un paysage constellé d'édifices romans, dominant la plaine de Saône, les villages de Viré et Clessé ont choisi de se démarquer des Mâcon-villages en haussant leur niveau de qualité pour obtenir la reconnaissance de l'AOC Viré-Clessé. Remarquable d’équilibre et d'expression, Jean-Pierre Michel accompagné de son fils Quentin, signent ici avec ce Viré-Clessé Terroir de Quintaine, un vin qui ne vous laissera pas indifférent. Le terroir, la complexité, le travail rigoureux tant en viticulture qu'en vinification font de ce nectar un véritable régal : une valeur sûre !

Bourgogne

Viré-Clessé

Jean-Pierre Michel Vigneron

75 cl

2018

Blanc

24,00 €

Mâcon Pierreclos Blanc

Pierreclos est la pointe Ouest du triangle d'or formée par les 3 appellations des onze existantes avec Bussières et Serrières. Les conditions climatiques idéales caractérisant le haut mâconnais, un temps chaud et sec le jour et frais la nuit, apportent au vin une fraîcheur remarquable et un équilibre parfait. Issu d'une parcelle de Vielles vignes, orné d'une robe de couleur or d'une brillance limpide, le Mâcon Pierreclos blanc est un vin d'une surprenante fraîcheur aux arômes de fleurs blanches suivis d'agrumes. Un vin exquis, appréciable tout aussi bien à l’apéritif qu'en accompagnant tous vos repas !

Bourgogne

Mâcon

Château du Carruge

75 cl

2017

Blanc

13,00 €

Mâcon Cruzille Clos des Avoueries Monopole

Orné d'une belle robe or jaune pâle, ce Mâcon Cruzille blanc du Château de Messey dévoile un joli bouquet à l'expression d'une belle finesse sur des notes à la fois grillées et mentholées, suivies de fragrances de fruits frais jaunes. Au palais, d'abord la fraîcheur domine sur des arômes mentholés et de silex. S'ensuivent des notes de fruits jaunes mûrs tel que l'ananas : ici, on entre dans le monde du Clos des Avoueries, terroir en monopole du Domaine !

Bourgogne

Mâcon

Château de Messey

75 cl

2019

Blanc

22,00 €

Mâcon AOP Blanc

Pour créer cette cuvée, nous avons choisi une parcelle de vielle vigne de chardonnay situé sur la commune de Pierreclos. La vinification et l'élevage d'un blanc sans sulfite demande beaucoup de soins et d'attentions et cela commence à la récolte, il faut une vendange parfaitement saine. Une petite quantité de sulfite à tout de même été ajoutée avant la mise en bouteille afin d'assurer une bonne conservation. C'est un blanc plein de fraîcheur, aux notes d'agrumes et doté d'une belle longueur en bouche.

Bourgogne

Mâcon

Château du Carruge

75 cl

2020

Blanc

13,00 €

Mâcon Azé Buissons de Nielle

Très jolie cuvée à la robe teintée de jaune doré aux reflets verts. Au bouquet, la minéralité domine aux notes grillées pierreuses suivie de parfum gourmand au beurre caramélisé. L'attaque en bouche est très floral aux arômes de violette et fleurs blanches prolongés par une belle fraîcheur minérale persistante et très agréable.

Bourgogne

Mâcon Azé

Domaine des Terres Rouges

75 cl

2020

Blanc

14,00 €

Mâcon Villages Cuvée Terre Blanche

Ce superbe vin cultivé et récolté sur le terroir de Quintaine au cœur de l'AOC Mâcon et Viré-Clessé est une vraie palette de parfums aux notes envoûtantes de fleurs, de fruits et de miel rehaussé d'une note minérale. C'est un vin racé et élégant qui comble de plaisir.

Bourgogne

Mâcon Villages

Jean-Pierre Michel Vigneron

75 cl

2019

Blanc

20,00 €

Mâcon Rosé

Découvrez notre Mâcon Rosé 2020 issu d'une parcelle de vielle vigne de Gamay. Récolté à la main et pressuré directement, seul les premiers jus ont été conservés afin d'obtenir une couleur claire et un vin frais et fruité. Vinifié à basse température et élevé quelques mois sur lies.

Bourgogne

AOP

AOP Mâcon

Château du Carruge

75 cl

2020

Rosé

11,00 €
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Côte Mâconnaise

Les monts du Mâconnais ont pour origine l'effondrement de la plaine de la Saône : ils en marquent la limite occidentale, dans le prolongement des affleurements calcaires de la Côte d'Or (côte de Nuits et côte de Beaune) et de la côte chalonnaise. De Dijon à la limite Saône et Loire/Rhône, la Bourgogne du centre au sud est bien caractérisée par sa continuité géologique, avec bien sûr des nuances. Cette chaîne calcaire quasi ininterrompue prend fin en apothéose avec les deux éperons presque jumeaux de Solutré et Vergisson qui dominent la zone de production du vin le plus réputé de la région, le Pouilly-Fuissé. Le Mâconnais représente 25% de la surface du vignoble bourguignon et produit essentiellement des vins blancs : 85% des volumes, presque uniquement de Chardonnay, les rares aligotés étant destinés au Crémant.

Les appellations principales

  •  Les vins rouges et rosés :

Issus de Pinot Noir et de Gamay, ils n'ont droit qu'à l'appellation AOC Mâcon, et aux appellations génériques : Bourgogne, Coteaux Bourguignons

  • Les vins blancs :

La plus grande partie est constituée de Mâcon-Villages, dont la désignation est personnalisée en Mâcon auquel on accole nom du village : Mâcon-Azé, Mâcon-Pierreclos, etc… Cinq appellations de villages sans la mention Mâcon constituent le haut de gamme de la région : Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Fuissé, Saint-Véran, tous dans la zone la plus méridionale de la Bourgogne et donc au Sud de Mâcon, et la dernière appellation qui est plus au nord, et date de 1998 : c'est l'association des deux villages de Viré et de Clessé qui ont donné naissance à l'appellation Viré-Clessé. Il n'y a pas encore de premier cru dans le mâconnais, mais on y travaille et ce sera mérité pour certains climats. Dans les vins blancs, mentionnons le Crémant de Bourgogne, vin de fête très abordable et bien agréable.

Dégustation

Les vins blancs du Mâconnais sont caractérisés par les arômes de fleurs blanches sauvages, aubépine, églantine, acacia. Une touche minérale : silex, est courante, tout comme les fruits blancs, pêche, et les fruits à coque: noisette, amande. En bouche, le gras et l'acidité s'équilibrent, les saveurs d'agrumes sont présentes (citron, pamplemousse) et précèdent une finale miel et beurre, avec une fréquente touche d'amertume discrète et bienvenue. La plupart peuvent être bus vers 18/24 mois. Les plus huppés gagneront à s'affiner trois ou quatre ans, et atteindront leur plénitude vers 6 ou 7 ans.

Les vins rouges doivent être bus jeunes, entre 2 et 4 ans : ils sont marqués par les arômes et saveurs des petits fruits, et un tanin qui leur donne du corps.

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