Italie

La Toscane en bouteille ! Sur les pentes des coteaux Toscans, le Sangiovese, cépage emblématique du Chianti bénéficie de l'influence de la Méditerranée qui tempère la chaleur du soleil et confère ainsi une maturation contrôlée.

Le chianti est un vin d'une couleur rouge profond au bouquet fleuri accompagné de petites notes intenses de baies rouges et noires. En bouche, l'attaque est éclatante. Les tanins bien présents allient finesse et profondeur. Ce vin de caractère aux arômes persistants est l'accord parfait avec un foie de veau à la florentine, les pâtes à sauce arrabbiata...

Le Montepulciano est un cépage provenant de la région des Abruzzes située dans le centre méridionale de l'Italie. Son terroir, riche, est nourri par une terre chauffée par le soleil et bercée par les vents de la montagne et de la mer, offrant ainsi un vin gourmand et croquant. Vêtu d'une robe rouge sombre aux reflets violines, son bouquet dévoile des notes complexes de cerise noire, de cassis et de myrtille agrémentées de saveurs épicées et poivrées. Au palais, la texture est veloutée, la trame est harmonieuse et dotée d'une belle finesse.

À servir accompagné d'un osso bucco, des aiguillettes de canard ou encore avec une belle entrecôte de bœuf ou tout simplement avec une pizza ! 

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Situé sur les collines de la côte toscane en Maremme, sur la célèbre côte des Etrusques où l’on peut balayer du regard l'île d'Elbe ou encore les sommets de la Corse, le vignoble bénéficie de brises marines rafraîchissantes mais aussi de l'influence d’une flore et d’une faune abondantes et diversifiées.

Issu de culture biodynamique, Ce 100% cabernet-sauvignon est un vin nature à la pureté émouvante. Élevé pour moitié en amphore et pour le restant en barrique de 500 litres, le résultat est bluffant : contrairement à beaucoup de grands toscans à la charpente imposante, Le fuori mondo se caractérise par sa fluidité toute en élégance. Doté d’une belle fraîcheur, le bouquet s’exprime sur des notes de fruits noirs mûrs. Au palais, les arômes sont à la fois amples et généreuxUTF-8

Provenant du Piémont en Italie, le Moscato d'Asti est un vin blanc pétillant qui présente une jolie couleur jaune paille annoçant des arômes aux notes de fruits mûrs. Son bouquet, frais et équilibré, dévoile un parfum aux arômes d'agrumes mêlés de fleur d'oranger. À déguster frais, en apéritif léger sur de la charcuterie fine et des fromages frais par exemple. Son côté pétillant se marie parfaitement avec les desserts, les fruits, les sorbets...

Très belle cuvée nature au bouquet floral agrémenté de notes de sous-bois. Au palais, les arômes sont directs avec ce qu'il faut acidité pour un parfait équilibre. Les tannins sont très fin et la texture veloutée...À déguster légèrement frappé accompagné d'une pizza ou de bressaola relevée.

Issu de vignes âgées, le Barbaresco de l'Azienda Mario Giribaldi est un nectar divin ! l'exposition exceptionnelle du vignoble à 350 mètres d'altitude au regard plein sud permet de produire un vin raffiné au caractère bien trempé. À la fois doté d'une belle fraîcheur et d'une structure à l'équilibre parfait, son bouquet vous emporte sur des notes puissantes et gourmandes de cerises noirs bien mûres, de framboise et de rose sauvage. Les tanins sont fermes et fondus. En bouche, une belle complexité d'arômes aux senteurs de vanille, de cuir, de tabac. Un vin à déguster dès à présent mais saura également vieillir évoluant sur des notes chocolatées. Accompagne des plats épicées ou parfumés à l’ail. C’est un délice lorsque l’on le met en harmonie avec des desserts au chocolat ou à laUTF-8