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Un Bon Arrangement

Un Bon Arrangement

Scoop ! Un Récent nouveau débarquement s'est tout récemment produit en Normandie! Non, ce ne sont pas des hommes en armes, mais du rhum plein de charme. Et ce rhum avait envie de goûter lui aussi au terroir normand. Rhum au camembert? Non, à moins que, un jour…

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Il y a 6 vins

Rhum Arrangé Artisanal Poire Tonka

Ce blend de poires de Jumièges (Normandie) et de fèves de tonka du Brésil bio, très parfumé et gourmand, donne l’un des mariages les plus appréciés de la gamme ! Bel équilibre entre la poire et la tonka, de sorte qu’aucun des arômes de la recette ne prend l’ascendant sur les autres.

Normandie

Rhum Arrangé

Un Bon Arrangement

50 cl

23,33 €

Rhum Arrangé Artisanal Pomme Cannelle

Cette recette très douce en bouche ravira les papilles des amateurs de cannelle. Elle est rehaussée en fraîcheur par le travail des pommes bio et normandes (les pommes sélectionnées pour la fabrication de ce rhum arrangé changent selon les saisons).

Normandie

Rhum Arrangé

Un Bon Arrangement

50 cl

24,17 €

Rhum Arrangé Artisanal Passion

Cette recette exotique est composée exclusivement de fruit de la passion bio, celui-ci se suffisant à lui-même. La promesse de fruits très aromatique est tenue, pour un voyage exotique garanti, mais sans pour autant estomper le goût du rhum qui reste la star du mélange.

Normandie

Rhum Arrangé

Un Bon Arrangement

50 cl

24,17 €

Rhum Arrangé Artisanal Carotte & Ail Noir

Une recette originale et équilibrée, à base de carottes bio locales et de l’ail noir bio récolté à la Falaise. L’ail noir est justement assez marqué (il apporte un côté épicé sur la langue) adouci par la rondeur et la sucrosité amenées par la carotte pour un mélange doux, frais et surprenant.

Normandie

Rhum Arrangé

Un Bon Arrangement

50 cl

23,33 €

Rhum arrangé Artisanal Ananas Basilic

La douceur du basilic, la saveur intense de l'ananas Victoria de la Réunion destinent ce Rhum arrangé aux salades de fruits exotiques (mangues, caramboles, lychees…)

Normandie

Rhum Arrangé

Un Bon Arrangement

50 cl

24,17 €

Rhum Arrangé Artisanal Fraise Vanille

Recette élaborée à partir de fraises de la variété "Favori" cultivées à Morgny dans l'Eure et de vanille de Madagascar agrémentée d'un soupçon de miel normand. À déguster frappé !

Normandie

Rhum Arrangé

Un Bon Arrangement

50 cl

24,17 €
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Un Bon Arrangement

Le Rhum AOC importé par L'Entreprise Un Bon Arrangement, vient de la Guadeloupe. Et en bon citoyen français, il est gourmand.

Il s'est prêté avec curiosité et gourmandise à des expériences gustatives nouvelles, inédites, et souvent inattendues d'union avec des productions agricoles locales et des épices plus lointaines.

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Préparation commune à tous ces arrangements : il est adouci par un sirop constitué d'une eau de source normande (Pierval) et de miel local, ce qui le ramène à un taux d'alcool de 28°.

Sont alors mises en œuvre d'autres associations avec des fruits locaux ou exotiques, des légumes, (mais oui !) des épices et des surprises.

Aujourd'hui il attend de recueillir votre avis.

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La Source des Vins a choisi de vous proposer:

Poire Tonka: les poires qui macèrent dans la bouteille sont des quartiers de fruits nées à Jumièges en Seine Maritime. L'assemblage avec la poire est en passe de devenir un classique, tant les saveurs fines de la poire se complètent harmonieusement avec celles vanillées de la fève de Tonka.

Pomme cannelle: naturellement la pomme est normande et échappe ainsi au cidre, la cannelle est bien visible dans la bouteille est en bâton. C'est la pomme qui exhale le plus d'arômes et en bouche la cannelle ne se fait pas oublier. Pomme cannelle se présente sous une robe de couleur ambrée soutenue dans laquelle l’infusion du bâton de cannelle peut laisser apparaître une pellicule brune distincte du reste du mélange. Pomme cannelle fait merveille sur une tarte aux pommes, et à la crème, pour être encore plus normande.

Passion: C'est peut-être le sentiment que vous éprouverez après dégustation de cette version. Il s'agit bien sûr de fruits de la passion dont la chair et les grains noirs baignent dans la liqueur de rhum. Les arômes sont puissants et multiples, le fruit de la passion est à la fois sucré et délicieusement acidulé.

Carotte et ail noir: La carotte, vous connaissez ? Dans le cas présent il s'agit de carottes Bio normandes, émincées en lamelles fines, qui vont communiquer leur saveur sucrée et caractéristique à cet ail noir mystérieux qui l'accompagne. En dépit de son nom, il s’agit bien d’un ail blanc et non d’une nouvelle et rare variété. L’ail noir est obtenu via un processus de cuisson d’une gousse d’ail blanc. L’ail frais est soumis à une cuisson très lente à basse température, entre 60 et 80°C pendant 30 jours sous une humidité constante de 80%. En bouche, l’ail noir a une texture fondante et douce, légèrement acidulée et sucrée. Son goût et son odeur rappellent celui du vinaigre balsamique caramélisé. Acidulé et sucré, il se marie parfaitement à la carotte et à la liqueur de rhum. Si vous étiez en quête d'originalité, vous êtes arrivés !

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