Famille Paquet Domaine des Valanges

Amoureux infatigables du terroir et très engagés, les 3 frères ont opté pour une viticulture biologique et biodynamique. Ainsi, le respect des sols et la biodiversité sont préservés. Chaque parcelle du Domaine est travaillée en fonction de ses besoins spécifiques et ne sont traitées qu’avec des produits exclusivement naturels. La connaissance des parcelles et l’expérience cumulée au fil des millésimes permet d’extraire tout le potentiel des terroirs et d’obtenir une qualité optimale des raisins récoltés. Qualité essentielle pour produire de grands vins !

La Famille Paquet exploite des terroirs sur les appellations Saint-Véran, Pouilly-Fuissé et Mâcon-Villages. Les différentes cuvées sélectionnées par LSDV s’expriment sur une diversité d’arômes typique du chardonnay allant de notes miellées aux arômes acidulés. Le St véran développe des arômes subtils de poire et d’acacia, suivis d’amande fraîche, de noisette et d’épices douces. Le Pouilly Fuissé s’exprime sur des notes complexes de silex, de noisette, d’agrumes, de fruits blancs, de brioche au beurre et de miel. Le Mâcon Villages est un vin riche, rond et puissant à la finale savoureuse. Des vins purs et sincères, élaborés avec un minimum d’intervention et très agréables à déguster. Faites votre choix !