Grand Cru

Le Corton-Charlemagne est un Grand Cru prestigieux d'une extraordinaire richesse aromatique, où fruits frais et épices douces se mêlent aux fines notes de fruits secs et de vanille. Son souffle puissant, au bouquet et arômes d'une extrême délicatesse, permet d'harmoniser ce grand vin blanc de Bourgogne avec des mets nobles, comme les crustacés à la chair subtilement forte. Ainsi, langouste, crabe, homard...s'harmonisent de manière spectaculaire avec cet empereur des bourgognes blanc.

Rupture

Plus de 70 propriétaires se partagent ces quelques 50 ha de Grand Cru ! Ce célèbre clos produit un tel vin que tout le monde en veut ! Les moines ont bien choisi leur lieu au début du XII ème siècle. Symbole de la Bourgogne vineuse connu dans le monde entier.

Corton jouxte les trois communes de Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses. Il est l’unique Grand Cru rouge classé des appellations de la Côte de Beaune. Un Grand Cru racé et parfumé rehaussé d’une élé-gante sensualité, caractères attachés à la magie de la Montagne de Corton !

Le Grand Cru Bonnes Mares, cultivé depuis des siècles, étale ses 15 hectares sur Morey et Chambolle. Nous sommes là dans un terroir d'exception où le pinot noir s'épanouit comme rarement. Un grand nectar au boisé élégant et à la puissance aromatique généreuse. 

Quantité Limitée

Quantité Limitée

La robe rubis de ce vin est relativement sombre, et il se distingue par un bouquet aux notes animales et épicées. Les arômes caractéristiques du pinot noirien (ici surtout cerise fraîche, rose et violette) s’expriment franchement dans sa jeunesse, pour évoluer vers le musc, le cuir et la fourrure. Au palais, la rondeur est goûteuse et les tannins plutôt souples.

Ce Grand Cru s’exprime pleinement après une garde de 4 à 5 ans. Donnez lui la compagnie d'un gibier, rôti ou en sauce, d'une côte de bœuf maturée, et de fromages de caractère, tels que l'Époisses, le Maroilles, le Saint-Nectaire fermier.

Le Clos de Vougeot est tout à la fois un vignoble, un vin, un château et la plus prestigieuse table d'hôtes de France ! Située sur le haut de l'appellation, les raisins y mûrissent tôt et offrent des vins d'une remarquable finesse à la texture soyeuse et à la longueur intense. Des parfums de rose, de violette entremêlés de mûre, de framboise avec des touches de réglisse et de truffe. ce millésime 2020 est sans doute la plus belle réussite du Domaine.