Domaine Gayda

Rupture Millésime 2017

Né au cœur du vignoble, niché au pied des contreforts pyrénéens, le Domaine Gayda est situé à Brugairolles au sud ouest de Carcassonne dans le Languedoc. Moscou est le nom cadastral des parcelles du domaine. Chemin de Moscou est une cuvée au palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur.

Edition Limitée ! Cette cuvée en édition limitée est une ode à l'inventivité et à l'esprit de curiosité du Domaine Gayda. Insiprée de The Passenger, hymne pop-rock de l'icône Iggy Pop, la cuvée En Passant affirme son caractère nomade totalement éphémère issue de parcelles, de terroirs et de cépages changeant chaque année. Une cuvée revendiquant son esprit vagabond dont l'étiquette évolue au fil des millésimes à la manière d'un story-board.

Une fraîcheur de vivre ! 

Cette association de cépages donne un vin très floral au nez (rose), qui évolue en bouche avec ces mêmes arômes, des notes de pêche, sur une belle structure. Une fraîcheur citronnée et des notes de garrigue arrivent sur la finale...

Ce vin accompagnera à merveille un tajine à l'abricot, des accords avec fenouil et saumon, des plats au curry, les cuisines épicées...

Une authenticité affirmée ! Ici le Viognier en monocépage est à l’honneur et s'exprime sur un bouquet explosif d'arômes de fruits à chair blanche accompagné d'un délicieux parfum de thé Earl Grey. Un vin blanc magnifique, coup de cœur de La Source des Vins, qui se présente comme la meilleure expression de ce cépage.

Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur.

Vin biologique certifié et végan friendly

Né au coeur du vignoble, niché au pied des contreforts pyrénééns, le Domaine Gayda est situé à Brugairolles au sud ouest de Carcassonne dans le Languedoc. Moscou est le nom cadastral des parcelles du domaine. Chemin de Moscou est une cuvée au palais séduisant de fruits de la forêt, très épicées avec des nuances de minéralités, et tout ça avec une belle longueur en bouche.

Issu du terroir de La Livinière dans le Minervois, ce rosé du Domaine Gayda offre un bouquet au parfum délicat et floral rendant hommage à la variété de rose "La Minuette". En raison de son sol calcaire, on retrouve en bouche des notes de minéralités et quelques pointes d'aciditées ce qui donne une belle fraîcheur. Côté fruit, nous retrouvons le melons mais aussi des fruits rouges comme la framboise et la fraise pour au final en finir avec une pêche blanche. Très belle persistance en bouche. On vous conseil de le déguster très frais à l'apéritif et sur tous les plats d'été.