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Sud Ouest
PARKER 90/100
75 cl
2018
Rouge
PARKER 90/100
75 cl
2019
Blanc
PARKER 90/100
75 cl
2019
Blanc
PARKER 90/100
75 cl
2019
Rosé
Comté Tolosan
Ce vin, de 2018, rouge profond avec des reflets de violette, est élevé en cuve inox. Ses tannins naturels n'imposent pas le passage en fût. D'ailleurs la vendange est entièrement égrappée, et le vin n'est pas filtré. Ainsi les tannins naturels sont ronds et doux. Le nez est flatté par des arômes floraux, violette et pivoine, et fruités , cassis, fraise des bois, cerise. En bouche vous serez sensible à des notes de réglisse fraîche, de fruits à noyaux, de poivre blanc. Vin bien équilibré, ample et généreux, doté d'une longue persistance. Vous l'apprécierez sur des plats exotiques au curry, et il tiendra bien son rang face à un cassoulet au confit d'oie et sublimera une vieille tomme de brebis non persillée.
Sud Ouest
Comté Tolosan IGP
Domaine de Clamens
75 cl
2018
Rouge
