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Et si vous aussi, vous deveniez vigneron, vigneronne ? Le Domaine de Montmain et le Château de Villars Fontaine, amplement développés par le regretté Bernard Hudelot, vous offre la possibilité d'acquérir des parts de son GFA (Groupement Foncier Agricole). Anne-Marie Hudelot, veuve de Bernard, met en vente ses parts selon une formule particulièrement novatrice. Elle a constitué un lot de 6 bouteilles du Domaine de Montmain et du Château de Villars-Fontaine, pour vous faire connaitre les vins qui sont produits dans ce terroir d'avenir qu'est les Hautes Côtes de Nuits. Le Domaine est réputé pour sa capacité à produire des vins de garde, blancs de Chardonnay et rouges de Pinot Noir. Ce lot vous permet de connaître et d'apprécier ces vins, qui peuvent ainsi devenir votre production ! LeUTF-8

Rupture, en attente du prochain millésime courant septembre 2020

Quelques vignerons seulement ont de la chance de se partager ce climat dont le nom provient probablement du propriétaire du bois "Les Gréchons". La production reste donc rare et limitée. Situé sur les hauts coteaux de Ladoix, le climat "Les Gréchons" classé Premier Cru jouit d'une très belle exposition.

Doté d'une belle robe or brillant aux reflets dorées, son nez est dominé par des notes d'acacia sur une finale beurrée. La bouche minérale, est gourmande et corpulente sur des notes de fruits secs et de noisette.

S'accorde parfaitement avec de la lotte, blanquette de veau, coquille Saint-Jacques, escargots...

Caraxès, est un cocktail de rhums des Caraïbes et d’eau-de-vie de Poire Williams cultivée sur place et distillée toute en finesse sur l’île de Barthelasse en Avignon. La saveur est incomparable. Les deux alcools s’entendant à merveille pour une dégustation sans agressivité, dans laquelle vous approuverez à coup sûr le mariage du vieux rhum ambré des îles de Trinidad et Barbados et la poire débordante de Provence. Un véritable ballet gustatif entre les notes vanillées et épicées du rhum exhalant le fameux « grain » de la poire Manguin.

La cuvée " Celtissime " est l'expression du terroir imprégné de l'histoire de la princesse Celte de Vix.

Sa longue maturation avec passage en fût de chêne du châtillonnais en fait une cuvée d'exception.

Saint Véran est une appellation de la Côte Mâconnaise située à l'extrême sud de la Bourgogne. Situé au cœur du Domaine, dans un cirque naturel, le Clos des Poncetys, profite d'une exposition idéale au Sud, à l'abri au pied de la roche de Vergisson. Un vin d'une très belle finesse et d'une intensité aromatique sur des notes de fruits exotiques, de la gourmandise toute en délicatesse !

Emblème de la région de Bourgogne, le cassis est le fruit servant à la confection de la crème de cassis que l’on utilise traditionnellement pour le Kir, le célèbre apéritif bourguignon composé de crème de cassis et vin blanc Aligoté. La crème de cassis de la maison Joannet, totalement artisanale est élaborée à partir de la variété Noir de Bourgogne qui lui donne un arôme et une puissance incomparables.

Composé exclusivement de Pinot Noir, le Ratafia DE BARFONTARC, autre spécialité de la Champagne, offre une palette d’arômes doux et sucrés tels que le miel, la fleur d’acacia et la mirabelle bien mûre particulièrement appréciés des palais gourmands.