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Plus Gamay ! Sur le calcaire, le beau cépage Gamay doit batailler pour s'exprimer. Il l'a fait ici pendant 30 ans. Sa dernière livraison dans ce flacon donne un jus original, extravagant, dépaysant. Elaboré naturellement, il montre ici toute sa singularité.

Ce superbe vin cultivé et récolté sur le terroir de Quintaine au cœur de l'AOC Mâcon et Viré-Clessé est une vraie palette de parfums aux notes envoûtantes de fleurs, de fruits et de miel rehaussé d'une note minérale. C'est un vin racé et élégant qui comble de plaisir.

La vigne jouit d'une belle exposition Sud-Sud-Est. 50% du vin est élevé en fûts de chêne dont 15 à 20% de fûts neufs. Un vin souple et velouté caractérisé par sa finesse aux arômes de petits fruits rouges typique du Pinot Noir.

Une cuvée harmonieuse, ample et fruitée, avec quelques notes salines. L’élevage en fût va apporter au vin des arômes subtils de vanille et de miel. L’élevage en cuve va permettre de conserver la typicité du cépage, des arômes de fruits blancs et de fleurs blanches, ainsi qu’une fraîcheur gourmande.

Rupture définitive du millésime 2018

L'Oppidum est issu du cépage Pinot Noir et est cultivé en Côte d'Or.

Une robe d'un rouge profond laisse augurer un nez plein de fraîcheur, marqué par la framboise, les épices et une agréable touche florale. La bouche est juteuse, le fruité est toujours présent, gourmand aux petites touches subtiles de sucrosité, prélude à une finale en douceur.

En référence à une vieille tradition catalane, le Premier Muscat de Rivesaltes de l'année est appelé "Muscat de Noël". Cette tradition date du quatorzième siècle. A cette époque Les rois de Majorque avaient pour habitude de boire du Muscat pour les fêtes de la Nativité.

Explosif en bouche, ce premier Muscat de l'année, célébré pour Noël est remarquable par sa fraîcheur. Sa robe est dorée et limpide, sa bouche d'une remarquable fraîcheur, dévoile des notes de litchis, pêches blanches, fleurs d'oranger et menthe fraîche.

Vin rouge à la robe rubis très limpide. Le bouquet complexe dévoile un parfum sur des touches toastées suivies de notes gourmandes de fraise compotée. En bouche, belle structure aux tannins bien présents et aux arômes de fraise des bois. Un brin floral suivi de notes boisées réhaussées par le fruit frais.

Prêt à boire, il est toutefois conseillé de le carafer dans son jeune âge.

Orné d'une belle robe couleur or soutenu, ce Hautes Côtes de Nuits blanc s'ouvre sur un bouquet complexe au parfum envoûtant mêlant à la fois des notes citronnées et vanillées suivies de notes gourmandes d'épices et de miel. En bouche, l'attaque est immédiate révélant des arômes denses et frais de pêche blanche et d'épices s'étirant sur une finale minérale et persistante. Un vin remarquable de fraîcheur et de persistance, prêt à boire maintenant mais qui saura se garder encore quelques années !

Saint Véran est une appellation de la Côte Mâconnaise située à l'extrême sud de la Bourgogne.