Maison Capitain-Gagnerot

La Toppe au Vert est un climat situé au cœur du village de Ladoix-Serrigny en contrebas du Grand Cru Corton Vergennes. Les vins de ce terroir sont fins, les sols très calcaires offrant une belle élégance. Le nez apprécie les fruits rouges très mûrs. Ils se caractérisent par une belle pureté et une grande finesse qui offrent en outre une belle longueur.

Les tanins très fins appellent viandes blanches, volailles, fromages fins et pas trop forts.

Jolie robe or clair pour ce vin aux arômes complexes parmi lesquels la pomme verte et le miel forment un duo très complémentaire. En bouche, belle finesse relevée de quelques notes minérales, tout en équilibre pour faire de cet Aloxe-Corton un vin très élégant.

Écrevisses et cuisses de grenouilles, fraîches naturellement, rouget grillé, fromages de chèvres frais ou mi-secs l'accompagneront magnifiquement.

Une rareté qui rime avec pureté ! Le climat Premier Cru des Hautes Mourottes se situe sur le flanc nord-est de la colline de Corton, à quelques mètres sous les célèbres Corton-Renardes. Nous sommes là dans la partie haute du coteau parcourus de débris de calcaires à silex. En patois, mourottes signifie murs qui cernaient autrefois le lieu. La plus que bicentenaire maison Capitain-Gagnerot (1802) exploite une parcelle de 52 ares.

Or pâle et orné de reflets verts, son bouquet s'ouvre sur des tonalités de beurre, de pomme, d’agrumes, de tilleul et de fruits secs. Au palais, les arômes puissants sont soutenus par une touche minérale et citronnée qui lui donne du relief et de la fraîcheur. Une remarquable longueur en bouche ponctuée de notes finement boisées. À dégusterUTF-8

Jolie robe or clair pour ce vin aux arômes complexes parmi lesquels la pomme verte et le miel forment un duo très complémentaire. En bouche, belle finesse relevée de quelques notes minérales, tout en équilibre pour faire de cet Aloxe-Corton un vin très élégant. Écrevisses et cuisses de grenouilles, fraîches naturellement, rouget grillé, fromages de chèvres frais ou mi-secs l'accompagneront magnifiquement.

Avec ses 50 hectares d'un seul tenant ceint d'un mur qui l'entoure, l'iconique Clos Vougeot Grand Cru est le plus grand climat de Bourgogne !

La parcelle de 22 ares que possède la Maison Capitain-Gagnerot est au cœur de la meilleure zone, touchant les Grands Echezeaux de l'autre côté du mur.

Sa robe, de couleur intense d'un rouge vermeil profond, annonce un vin au tempérament bien trempé. Le bouquet, suave, dévoile des notes printanières de violette et de rose mêlées de parfums de cassis et de myrtille. Au palais, un goût divin, riche aux arômes charnus de fruits confits. Les tanins sont à la fois puissants et dotés d'une extrême finesse : de quoi vous faire chanter le fameux ban bourguignon des chevaliers du tastevin !

Bref, une merveille de vin qui rend fierUTF-8

La parcelle "Le Bois Roussot" fait partie des 11 climats de l'appellation Ladoix-Serrigny classés en Premier Cru. Le bouquet s'affiche sur de délicieuses notes de fruits rouges frais réhaussées de touches épicées. En bouche, la structure est charpentée mais n'en reste pas moins dépourvue d'une texture à la belle finesse et aux tanins souples.