Bourgogne

Rupture

Plus de 70 propriétaires se partagent ces quelques 50 ha de Grand Cru ! Ce célèbre clos produit un tel vin que tout le monde en veut ! Les moines ont bien choisi leur lieu au début du XII ème siècle. Symbole de la Bourgogne vineuse connu dans le monde entier.

Corton jouxte les trois communes de Ladoix-Serrigny, Aloxe-Corton et Pernand-Vergelesses. Il est l’unique Grand Cru rouge classé des appellations de la Côte de Beaune. Un Grand Cru racé et parfumé rehaussé d’une élé-gante sensualité, caractères attachés à la magie de la Montagne de Corton !

Et si vous aussi, vous deveniez vigneron, vigneronne ? Le Domaine de Montmain et le Château de Villars Fontaine, amplement développés par le regretté Bernard Hudelot, vous offre la possibilité d'acquérir des parts de son GFA (Groupement Foncier Agricole). Anne-Marie Hudelot, veuve de Bernard, met en vente ses parts selon une formule particulièrement novatrice. Elle a constitué un lot de 6 bouteilles du Domaine de Montmain et du Château de Villars-Fontaine, pour vous faire connaitre les vins qui sont produits dans ce terroir d'avenir qu'est les Hautes Côtes de Nuits. Le Domaine est réputé pour sa capacité à produire des vins de garde, blancs de Chardonnay et rouges de Pinot Noir. Ce lot vous permet de connaître et d'apprécier ces vins, qui peuvent ainsi devenir votre productionUTF-8

Rupture

Pernand-Vergelesses est un des joyaux de la Côte de Beaune. Ce village est charmant, et le vin de l'appellation est séduisant. Sa proximité avec le Corton n'y est pas étrangère.

Le vin rouge produit par Jonathan Bonvalot est d'une teinte rubis soutenu et animé de reflets pourpres. Les arômes qui se révèlent dès l'ouverture de la bouteille évoquent irrésistiblement la fraise, la framboise, et la violette. Au palais, le vin est charnu. C'est un 2018, les tanins se sont fondus mais le vin conserve son caractère assez corsé de sous-bois, sans excès. Il est prédestiné au gigot d'agneau et aux flageolets. Pâques se profile, et les grandes tablées reviennent. La Source des Vins vous propose ce magnifiqueUTF-8

Le Clos de Verger est situé sur la propriété du domaine. C’est un semi-monopole dont la plus grande partie appartient au domaine Billard-Gonnet ! Un vin donc rare, d’une extrême élégance, au bouquet intense et délicat qui dénote des traditionnels Pommard considérés comme viril.

Le Clos de Vougeot est tout à la fois un vignoble, un vin, un château et la plus prestigieuse table d'hôtes de France ! Située sur le haut de l'appellation, les raisins y mûrissent tôt et offrent des vins d'une remarquable finesse à la texture soyeuse et à la longueur intense. Des parfums de rose, de violette entremêlés de mûre, de framboise avec des touches de réglisse et de truffe. ce millésime 2020 est sans doute la plus belle réussite du Domaine.

L'incontournable de la Maison Michel Couvreur !

Tout en équilibre, le whisky Overaged dévoile un bouquet aux parfums de fleurs séchées, de tabac blond, de vin de Jerez avec une pointe d'amande grasse. Au palais, fruité, puissant et long. Tout en douceur et sans agressivité, la légère réduction à 43%, le rend très accessible. La fin de bouche propose une tension très surprenante pour son jeune âge. Un whisky au très bel équilibre entre la nervosité de jeunes purs malts et la maturité profonde des plus vieux. Il se consomme de préférence très légèrement frais (14-15°C), en apéritif comme en digestif. Il est aussi le meilleur compagnon du saumon fumé. En digestif, il est à déguster chambré ou frappé, de préférence dans un verre de dégustation.