Cocktail

Rupture

Pasion Blue Chardonnay est bien évidemment surprenant par sa couleur Bleu Azur. Issu du cépage à 100% Chardonnay, il est à la fois frais et très aromatique sur des notes de fruits et une fin de bouche sur les agrumes. Sa couleur bleue provient en partie de la macération d'un cépage rouge teinturier, les anthocyanes, pigments naturels du raisin qui sont alors libérés pour obtenir cette couleur bleu azur. Rafraîchissant et désaltérant, ce vin titre seulement à 9.5% d'alcool, juste parfait lors de temps ensoleillé. A partager en famille ou entre amis, il saura faire son effet et ne laissera pas indifférent tant par sa couleur que par son goût !

Indisponible

Elaboré à partir de sucre de canne légèrement distillé, passé ensuite en fermentation naturelle, Appolinaire est un rhum pétillant au procédé unique au monde ! Insolite, rafraîchissant et pétillant, il est à consommer très frais, nature ou en cocktail. Un métissage parfait entre le goût du rhum et les bulles d’un vin effervescent !

Indisponible

Elaboré à partir de sucre de canne légèrement distillé, passé ensuite en fermentation naturelle, Appolinaire est un rhum pétillant au procédé unique au monde ! Insolite, rafraîchissant et pétillant, il est à consommer très frais, nature ou en cocktail. Un métissage parfait entre le goût du rhum et les bulles d’un vin effervescent !

Belle robe limpide aux reflets marins. Nez très expressif avec des arômes complexes à dominance d’agrumes et d’herbes aromatiques. Bouche ample et séduisante avec un belle acidité.

Voilà une boisson spiritueuse originale, née et crée en Bourgogne inspirée de la gastronomie moderne.

Le Pop-Corn Betterave est élaboré de manière totalement artisanale et composé de produits agricoles très locaux et bio : arboriculteurs, maraîchers, céréaliers. Sans compter les botaniques sauvages ramassés dans un rayon de 5 km autour de Dijon. Ce cocktail gourmand dévoile des notes de caramel à la fleur de sel mêlées de fruits exotiques et d'épices douces.

Un spiritueux haut en goût et en couleur qui mérite d'être découvert !

Voilà une boisson spiritueuse originale, née et crée en Bourgogne inspirée de la gastronomie moderne.

Une recette rouge qui combine l'utilisation d'un fruit, la framboise et d'un légume, le poivron rouge !

Une association inédite qui égaiera vos apéritifs ou encore vos cocktails. Cette association de saveurs innovantes haute en goût et en couleur mérite d'être découverte !

Quantité limitée

De la plaine au plateau, une ode liquide à la balade en campagne. Produite à partir d'une macération de serpolet, de fleurs de sureau en cueillette sauvage et locale, de miel de tilleul également locale et de bois de poirier local bien entendu le tout dans une Fine de Bourgogne artisanale de Marsannay. Le Flacon, numéroté car l'édition est limitée, est ciré à la cire d'abeille locale.

Quantité Limitée

La Combe est une représentation en bouteille de l'ambiance fraîche et ombragée des combes environnantes de Dijon. Cette boisson spiritueuse est élaborée à partir de macération d'aspérule, de bourgeons de sapin en cueillette sauvage, de miel de forêt local le tout dans une Fine de Bourgogne artisanale de Marsannay. Le flacon est bouchonné à la cire d'abeille locale est aussi !