Pace Rum 12 ans

89,00 €

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Le rhum Parce 12 ans d'âge est une ode à l'art véritable de la patience et au raffinement. Issu de la tradition des rhums vieux d'Amérique latine, il incarne à la perfection l'équilibre entre savoir-faire artisanal et excellence gustative.

Origine

COLOMBIE

Rogi Spirits

Rhum

Classement

Spiritueux

Environnement

Caractéristiques

70 cl

Ambré

S'accorde avec

Cépages

Cépage

Avec sa complexité aromatique et son élégance, le Parce 12 ans s'impose comme un incontournable pour les amateurs de rhums vieux gérés. Il incarne à la fois tradition et modernité, et s'affirme comme une véritable invitation au voyage.

Élevage

Produit en Colombie, ce rhum est le fruit d'une sélection rigoureuse des meilleures mélasses de canne à sucre. Vieilli pendentif 12 ans en fûts de chêne ex-bourbon selon le procédé de la solera , il bénéficie d'une maturation qui lui confère complexité et élégance. Ce long processus permet au rhum de développer des arômes profonds tout en adoucissant ses notes boisées pour une expérience de dégustation harmonieuse.

Accord mets et vin

Le Parce 12 ans est idéal pour les amateurs de rhums d'exception. Il se déguste de préférence pur , à température ambiante, pour apprécier pleinement la finesse de ses arômes. Pour une expérience sensorielle parfaite, il peut être accompagné de chocolat noir intense ou d'un cigare de qualité, qui sublimera ses nuances complexes.

Situation

La distillerie Parce n'est pas une distillerie traditionnelle en tant que telle, mais elle s'appuie sur un réseau soigneusement sélectionné de producteurs en Colombie , un pays réputé pour la qualité de sa canne à sucre et ses méthodes artisanales de production. Le rhum Parce est élaboré dans un cadre qui conjugue tradition locale et pratiques modernes, tout en mettant l'accent sur le respect de l'environnement et des communautés locales.

Description couleur arôme et nez

Le Parce 12 ans se distingue par une richesse olfactive et gustative exceptionnelle :

Nez : Une première impression envoûtante marquée par des notes de caramel, de vanille et de fruits secs, rehaussées par une subtile touche boisée. Des effluves de miel et d'épices douces viennent compléter ce bouquet aromatique.

Bouche : En dégustation, le rhum dévoile une texture soyeuse et une rondeur exquise. Les saveurs de toffee, de chocolat noir et de noix grillées se mêlent à des nuances épicées de cannelle et de muscade. Une légère pointe fruitée évoque des notes de banane mûre et d'abricot confit.

Finale : Longue et persistante, elle laisse sur le palais une agréable sensation de douceur, agrémentée d'une délicate amertume boisée.

Avis de la source des vins

Éthique et engagement : Au-delà de sa qualité, Parce s'engage dans une démarche responsable en collaborant avec des communautés locales colombiennes pour soutenir des initiatives écologiques et sociales. Ce rhum n'est donc pas seulement un délice pour les papilles, il est aussi porteur de valeurs.