Bourgogne Rouge

19,00 €
TTC
1 Article

Ce Bourgogne Rouge 2023 signé Joseph Lafarge est un vin de plaisir immédiat, issu de jeunes vignes soigneusement cultivées en bio autour de Monthélie. Le nez charme par ses arômes nets de cerise croquante, de framboise fraîche et une touche de violette. En bouche, on retrouve une matière juteuse et vive, portée par une trame tannique fine et une belle énergie. Un vin franc, digeste et terriblement gourmand.

Origine

France

Macônnais

Domaine Joseph Lafarge

Régional

Classement

Environnement

Caractéristiques

2023

75 cl

Rouge

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100 % Pinot Noir, cépage roi de la Bourgogne, ici vinifié en grappes entières pour préserver la fraîcheur du fruit et apporter de la finesse. Il exprime ici un profil très pur, souple et accessible dès la jeunesse.

Élevage

Élevé en cuves et en fûts, avec un bois parfaitement intégré (pas de fût neuf), pour respecter l’expression du fruit. L'élevage court et précis met en valeur la gourmandise du millésime 2023 sans alourdir le vin.

Accord mets et vin

Parfait sur une terrine de campagne, un poulet rôti, des légumes grillés ou même une planche de charcuterie fine. Il fera aussi merveille avec une cuisine bistrot simple et de saison.

Situation

Issu de plusieurs parcelles en Bourgogne Côte d’Or, principalement situées autour de Monthélie et Meursault, sur des sols argilo-calcaires bien drainés. Le domaine travaille ces vignes en agriculture biologique depuis plusieurs années.

Avis de la source des vins

Une cuvée idéale pour découvrir le style élégant et sincère du Domaine Joseph Lafarge. À boire dans sa jeunesse pour son fruit éclatant, mais peut aussi se garder 3 à 5 ans selon vos goûts.

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