Vosne Romanée Les Chalandins

79,00 €

TTC

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Rupture définitive millésime 2017

Le nez est élégant, aromatique, fleuri et offre de la puissance. On y retrouve des notes de mûre, de fruits bleus et plus légèrement de prune charnue, de violette associées à de petites touches de fruits noirs, de chocolat, de toasté, de safran ainsi qu’à de discrètes pointes de poivre de Sichuan. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une belle définition, de la jutosité, une petite crémosité, de la minéralité/fraicheur, un joli volume, une très fine puissance (en fond), une jolie finesse du grain, une petite droiture, une jolie rondeur ainsi qu’une très jolie gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue, de framboise sauvage charnue et plus légèrement de prune charnue associées à de petites touches de chocolat, de cerise ainsi qu’à des pointes de toasté, de caramélisation et à de discrètes pointes de noisette (en fond). Les tannins sont élégants, structurants et souples.

Origine

France

Côte de Nuits

Domaine Vigot Fabrice

Vosne-Romanée

Classement

Environnement

Caractéristiques

2017

75 cl

Rouge

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100% Pinot Noir

Élevage

La totalité du domaine est cultivée de façon naturel : la fumure est organique, les pesticides sont proscrits, la confusion sexuelle est pratiquée sur 70% des parcelles depuis une quinzaine d’années.

Le travail du sol a remplacé le désherbage chimique depuis 1993. Les seuls traitements appliqués sur la vigne consistent à la protéger contre le mildiou par le sulfate de cuivre et contre l’oïdium par le souffre .

La référence majeure n’est pas ici le domaine, la marque ou le cépage mais le terroir qui, depuis l’origine du vin de Bourgogne, donne à chaque cru son identité historique, réelle et durable.

Élevage traditionnelle en futs récents, environ 15% de fûts neufs

Situation

Provient d’une vigne située sur la commune de Flagey-Echezeaux dans le lieu-dit Les Chalandins, voisin de la partie basse du Grand Cru Clos de Vougeot. Exposée au sud-est et à une altitude de 245 mètres, elle repose sur un sol argilo-limoneux profond posé sur de la marne de Bresse.

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