Bourgogne

L'eau-de-vie de rhubarbe fermentée de l’Atelier 27db est une création artisanale originale, élaborée à partir de rhubarbe fermentée pour en révéler toute la richesse. Son goût délicat allie des notes fraîches et légèrement acidulées, offrant une expérience gustative unique. Distillée avec soin, cette eau-de-vie séduit par sa finesse et son caractère authentique. Un véritable hommage aux saveurs naturelles, idéale pour les amateurs de spiritueux innovants.

À déguster pure ou en cocktail pour une touche originale.

Le rhum de fût artisanal de l’Atelier 27db est une véritable invitation à découvrir l'art du vieillissement en fût. Distillé avec soin, il bénéficie d’une maturation longue en fûts de chêne ayant contenu des vins ou des spiritueux, ce qui lui confère des arômes uniques et une richesse inédite. Ce rhum d'exception, fruit du savoir-faire artisanal, séduit par sa complexité, son élégance et sa douceur. Il est parfait pour les amateurs de rhums fins à la recherche de nouvelles sensations. Un produit rare à savourer pour des moments privilégiés ! 

Plusieurs fois médaillée d'Or en 2023, cette vodka bourguignonne est à la fois suave et riche avec un premier nez marqué par des notes d’agrumes. En Bouche, la sensation est très fraiche et généreuse, poussée par le bourgeon de cassis et le zeste de kumquat, le tout soutenu par une légère touche épicée du Timut. En fin de bouche, la longueur est herbacée et végétale à la saveur de rhubarbe fraîche.

Médaille d'Or et trophée de la meilleure vodka française, cette eau de vie dévoile un parfum aux notes fraîches à la fois boisées et citronnées, suivies du bourgeon de cassis, du bois tendre de cassissier et de baie de Sichuan. En bouche, les arômes sont très expressifs, aux accents sucrés et fruités du cassis noir de bourgogne. Joli final zesté de notes suaves et végétales de verveine et de feuilles de cassis.