Vin Blanc Nature Moins c'est Plus

24,00 €

TTC

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Un vin blanc nature à la fois minéral et rafraichissant qu'apporte le Grenache blanc qui le compose et doté d'une belle douceur grâce au Muscat. Ses saveurs sont intenses, aux notes muscatées mêlées de raisin frais, de tilleul, de jasmin, d'agrumes et de rose. En somme, un vin rond et suave, parfumé

Origine

France

Domaine du Jardin Super

Vin de France

Classement

Vin de France

Environnement

Nature

Caractéristiques

2021

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

Grenache, Muscat

Élevage

Zéro intrant de vinification, zéro sulfites, en bio depuis 18 ans

Situation

Le domaine "Le jardin super" est situé à Feuilla, Aude, dans les Corbières maritimes, à 20 km de la mer et à 250 mètres d’altitude, dans un petit village tranquille. Sébastien Godret cultive des vieilles vignes : carignan, cinsault, grenache et de la syrah. La géologie des parcelles est complexe, il y a du calcaire, du schiste et de la pierre volcanique. Le Domaine s'étant sur 1,3 hectares de vignes, essentiellement en sélection massale. Les sols ne sont pas travaillés, seulement nourris en pratiquant une fauche annuelle et en laissant un enherbement important. Les rendements sont faibles, cependant, le vigneron cherche à intervenir le moins possible et à produire des jus qualitatifs.