AOC Arbois Naturé En Fertant La Signature de mon père

39,00 €

TTC

En stock 12 Produits

Cette cuvée profondément émouvante est bien plus qu’un vin : c’est un hommage, une transmission, une mémoire mise en bouteille. « La Signature de mon Père » incarne l’âme du Jura et l’histoire familiale du Domaine Frédéric Lornet. L’Arbois En Ferté séduit par son authenticité, sa sincérité et son expression pure du terroir jurassien. Un vin vibrant, précis, porté par une énergie naturelle et une grande élégance, qui parle autant au cœur qu’au palais.

Origine

France

Jura

Frédéric Lornet

Arbois

Classement

Environnement

Caractéristiques

2023

75 cl

Blanc

S'accorde avec

Cépages

Cépage

100 % Savagnin

Élevage

Vin naturé, élaboré sans intrants œnologiques superflus et avec une intervention minimale. La vinification se fait dans le respect du raisin et du vivant, avec des fermentations naturelles. L’élevage est mené avec précision afin de préserver l’expression du terroir et la pureté du cépage, sans recherche d’oxydation marquée. Le vin gagne ainsi en droiture, en tension et en lisibilité, tout en conservant une belle profondeur.

Accord mets et vin

Ce Savagnin d’expression pure accompagne parfaitement : une volaille de Bresse à la crème ou aux morilles des poissons nobles en sauce (sandrine, turbot, lotte) des fromages jurassiens, en particulier le Comté affiné une cuisine végétale raffinée autour des champignons, des noix ou des légumes racines.

Un vin de gastronomie, idéal pour les amateurs de vins de caractère, d’émotion et de sens.

Situation

Les vignes sont situées sur le lieu-dit En Ferté, sur l’aire d’appellation Arbois, au cœur du vignoble jurassien. Les sols marno-calcaires, typiques de la région, apportent au vin tension, minéralité et profondeur. Les parcelles bénéficient d’un climat propice à une maturation lente et complète du Savagnin, favorisant finesse et complexité aromatique

Avis de la source des vins

Robe Robe jaune pâle à jaune doré, lumineuse, aux reflets légèrement argentés, traduisant la fraîcheur et la pureté du vin. Nez Nez expressif et fin, mêlant des arômes de fruits blancs et jaunes (poire, pomme mûre), de zestes d’agrumes, avec des notes de fleurs sèches, d’amande fraîche et une touche minérale rappelant la pierre humide. L’ensemble est précis, droit et très élégant.