Bouteille de Champagne Poinsot Frères Douce Folie

Champagne Douce Folie

25,00 €

TTC

Cuvée de Champagne demi-sec, intensément fruitée offrant une bouche ronde et suave d’une grande fraicheur. Une bouche tout à fait fidèle au nez, son harmonie et la puissance de ses arômes révèlent un palais suave, gourmand et long.

Origine

France

Aube Côte des Bar

Champagne Poinsot Frères

Champagne

Classement

Environnement

Caractéristiques

75 cl

S'accorde avec

Cépages

Cépage

Pinot noir : 30 %

Pinot meunier : 45 %

Chardonnay : 25 %

Dont vin de réserve : 30 %

Élevage

Vieillissement en cave 3 ans minimum.

Dosage Brut : 36,30 g/l

Accord mets et vin

Ce pétillant est excellent à l'appéritif avec des glaçons accompagnés d’un zeste de citron vert, de morceaux d’ananas ou de quartiers de fraises, en version Mojito royal. Lors du repas il accompagne très bien le foie gras et en dessert ce champagne se marie bien avec de la salade de fruits, de la glace, des viennoiseries ou des pièces montées.

Situation

Maison familiale de vignerons propriétaires-récoltants à Loches sur Ource, dans la Côte des Bar, ils sont animés quotidiennement par la qualité constante de nosleurs cuvées de Champagne en cultivant avec soin, rigueur et passion leurs vignes.

Description couleur arôme et nez

Ce champagne possède une délicate parure dorée et légèrement ambrée. Des fines bulles se dégagent en cordon pour former une mousse délicate. En bouche. Sa puissance et sa gourmandise se confirment. Des notes de fruits à l’eau de vie, de mirabelles et une pointe de miel apportent l’élégance et un soupçon de folie à l’assemblage olfactif.