Côtes du Rhône Villages Terre de Galets

12,00 €

TTC

Origine

France

Rhône Sud

Domaine de Magalanne

Côtes du Rhône Villages AOP Villages Sinargues

Classement

Côtes du Rhône

Dussert-Gerber : 2020 - 5 étoiles

Environnement

Culture raisonnée

Caractéristiques

2019

75 cl

Rouge

Degré d'alcool : 13

S'accorde avec

Tapas

Viandes braisées

Cépages

Cep Grenache : 10%

Cep Mourvèdre : 30%

Cep Syrah : 60%

Élevage

Récolte 100% manuelle, éraflée, encuvée, fermentation alcoolique thermo-maîtrisée entre 25 et 28°C, travail du marc intense, remontages et délestages journaliers pendant 10 jours, puis travail sur marc adouci, un remontage tous les deux jours pendant 15 jours. Soutirage du jus de goutte, pressurage, mise au propre des presses, réassemblage presse et goutte, fermentation malo-lactique, soutirage des lies grossières, élevage sur lies fines pendant 10 mois avec bâtonnages hebdomadaires, mise au propre, filtration légère et conditionnements.

Description couleur arôme et nez

OEIL : Couleur grenat, soutenue, reflets violines.

NEZ : Aromatique, riche, intenses arômes de fruits confiturés, généreux arômes de fruits noirs, arômes de fruits mûrs, légers arômes de réglisse.

Avis de la source des vins

DISTINCTIONS

Dussert Gerber 2020 : 5 étoile﴾s﴿